...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人...
...过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病者可适当...
...要给自己一个丰盛的午餐。 养生药膳 说到健康饮食，药膳当然是不能不提的。记者在城中发现了一个被保健品公司职员当作“食堂”的养生食府。这个绿色世纪养生食府擅长以药入膳，每道菜都讲究特殊的滋补功效。据介绍，来这里的食客很多是公司职员和熟客。 ...
...连数九个九天，共八十一天，冬天就过去了。 “冬至一阳生”，古代养生认为阳气初生时，要小心保护，精心调养。因为只有人体内阳气充足，才会达到祛病延年的目的。 冬至到小寒、大寒，是最冷的节气，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，中风者也增多。...
...水谷充以御外，自然益寿延年。 “药食同源”与养生保健融为一炉，既有药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求。 中医传统的“药膳”开养生保健之先河。 何谓“药膳”？它是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，...
...可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 适量有恒 有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样...
...冬至养生膳食有：山药丸子、土豆泥、板鸭菜饭等。 山药丸子：补气养血暖身心 山药能健脾补虚、滋精固肾。中医认为，冬季怕冷的人与其阳虚、气血亏虚的体质有关。因此，除了应多吃羊肉、狗肉等具有温阳作用的食物外，还应适当增加山药等具有益气、养血、...
...冬至是一个非常重要的节气，与夏至一样是阴阳转折时期，阴极而生阳。过了冬至，白天就会一天天变长。 每年公历12月22日或23日，表示冬季的寒冷将要到来。此时处于太阳黄经270度，太阳直射南回归线。太阳的辐射量和口照时数到达最低点。北半球白昼...
...冬至的养生食谱 台湾冬至习俗 泉州人“冬节不回家无祖” 绍兴冬至习俗 潮汕冬至习俗 福建：“冬至暝”搓丸 羊肉粉汤宁夏：冬至吃“头脑” 冬至的生活习俗 冬至的共同习俗 冬至的气候 冬至诗歌（诗词） 冬至的传说 冬至的饮食习俗 冬至的气候变化...
...可放调味品），将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。 第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品： 枸杞肉丝 [配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、...
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