热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、 猪肉 锅、 牛肉 锅、 羊肉 炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。 只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。 吃火锅时，应该要注意 ◇火锅料如鱼饺、 虾 饺、各种丸子，含有高量的油脂， 糖尿病 、 高血压 、 高血脂 的病人要注意。 ◇火锅...
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高l0倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使 血尿 酸升高一倍。 高血压 病人患 痛风 可能性会增加l0倍。多食含嘌吟低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡、低脂低糖、 多饮 水，以利体内尿酸排泄。 高尿酸血症 的每日饮食方法 (1...
随着湿冷秋冬季的来临，市民吃牛 羊肉 火锅热度迅速上升。火锅里的海鲜、 蘑菇 、牛 羊肉 等，嘌呤含量特别高，每100毫升肉汤内更含嘌呤160－400毫克。 痛风 病患者食用这类含嘌呤高的食品后，极易诱发或加重病情。张剑勇提醒说，一般来讲，成年男性发生急性关节炎，尤其是足大拇指受影响者，必须高度警惕；如果血中尿酸浓度增高，即可诊断为痛风。
随着湿冷秋冬季的来临，市民吃牛 羊肉 火锅热度迅速上升。火锅里的海鲜、 蘑菇 、牛 羊肉 等，嘌呤含量特别高，每100毫升肉汤内更含嘌呤160－400毫克。 痛风 病患者食用这类含嘌呤高的食品后，极易诱发或加重病情。张剑勇提醒说，一般来讲，成年男性发生急性关节炎，尤其是足大拇指受影响者，必须高度警惕；如果血中尿酸浓度增高，即可诊断为痛风。 中医治肌 无力 肌...
入冬以来，不少人频频到火锅店去涮火锅，医学专家对此现象深表忧虑。俗话说“病从口入”，火锅虽然好吃，但由火锅而引起的疾病还真不少，隔三差五的“贪”吃会使、寄生虫病、口腔粘膜损害等疾病悄悄袭上身。 食物太烫破坏口腔粘膜 在爱食火锅的人群中，口腔疾病患者迅猛增加。同济大学附属口腔医院副院长刘月华博士认为，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅浓汤的温度相...
据《安徽商报》报道，合肥市6人在火锅店就餐后，出现 头痛 、 呕吐 ，其中一人出现 小便 失禁。卫生监督人员调查发现，6人就餐环境狭小，窗户紧闭，餐桌上的老式铜制火锅炉槽内有木炭燃烧后的灰烬，确定6人的“元凶”是一氧化碳。 提示：夏季吃火锅出现 一氧化碳中毒 事件屡有发生，因此开空调吃火锅时，要打开门窗通风，以免悲剧发生。
火锅色香味美，营养丰富，许多人都喜爱，但不是人人皆宜、毫无害处的。其主要原因是火锅食物有五“高”，长期食用可致营养过剩、胃黏膜损伤和毒性物质蓄积，从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压、消化性溃疡、胃黏膜病变、胃癌等。这五“高”对人体有何影响呢？ 调味品含量高 火锅汤料中所含大量的 生姜 、食盐等，对胃黏膜有强烈的刺激性，常吃可致胃黏膜损害，甚至诱发或...
如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，火锅越来越受到人们的喜爱。然而吃火锅容易上火，会增加脂肪，吃火锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关专家指出：吃火锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便能吃出健康来。 春节晚宴，许多家庭可能选择了吃火锅。火锅有好多种类，有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁...
秋季天气渐凉，越来越多的人喜欢吃火锅取暖。专家提醒：食用火锅宜适量，不宜过频，切记要注意卫生，避免“火锅病”。 长春市民小张近日在火锅店里大吃海鲜、猪肝、猪血，畅饮啤酒，酒足饭饱回家后，倒头就睡，哪知半夜时脚踝剧痛。到了早晨，脚踝处红肿发热，疼痛难忍，赶紧到 医院 检查。经查血发现，小张的血尿酸超标，确诊为痛风。 医生说，痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱引起（嘌呤...
近日，北京市食品安全办公室发布消费警示：爱吃火锅的消费者一定要警惕“火锅病”。那么，我们吃火锅时应该注意些什么呢？ ★涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择肉片时，要尽量选切得薄的，因为肉片如果较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，吞食后会导致疾病发生。一般来说，薄肉片在沸腾的锅中烫一分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白时，才可以吃。 ★据有关部门检查发现，一些饭店中的百...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。