...了一个冬天的膏方，身体好多了”。但也有人说，自己花了一千多元的代价吃膏方，根本看不出效果。这是怎么回事？ 上海丹阳路 钱丽芳 钱丽芳读者： 冬令进补，传承了数千年的中医进补法则，历经考验，其效果不用置疑。但是确实有些人服用膏方无效、没有感觉甚至体感不适。其原因为： 进补不对症。每个人的身体气血阴阳状况各有不同，中医就是根据每个人体质的不同而开方。由于疾病分科...
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌...
冬季吃火锅时，别忘了肉与蔬菜常沾有细菌和寄生虫卵，如果贪图鲜嫩，不熟便吃，易得肠道疾病。所以，冬季吃火锅忌吃生食。生菜、生肉必须煮熟后再食用。
...牛为13.2％，鹅为35％，而狗尤为惊人，达70％以上。 弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。冬季，人们在吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身。 临床实践证明，孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症...
用火锅涮畜肉、禽肉、海鲜，味道鲜嫩可口，实为佳肴美餐，但要十分注意清洁卫生。从原料制作到涮食方法，均要按照一定的卫生要求去办，否则，容易感染疾病。因此，用火锅涮食物，必须注意防止以下几点： （1）一锅同涮：切忌一锅同时几个涮食，涮料混杂同食。应当采用一人一锅或一锅数格分食，各自涮食，互不干扰，以免病原体交叉感染。 （2）涮片过厚：畜肉、禽肉、海鲜切片应当尽量...
吃火锅时除了要注意食物营养外，准妈妈还需特别留意如下各项： 火锅太远勿强伸手 假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。 加双筷子免沾菌 准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。 自家火锅最卫生 准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除...
如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，火锅越来越受到人们的喜爱。然而吃火锅容易上火，会增加脂肪，吃火锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关专家指出：吃火锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便能吃出健康来。 春节晚宴，许多家庭可能选择了吃火锅。火锅有好多种类，有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁...
吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品...
虽然离冬至日还有一段时间，但是冬令进补已悄悄升温，在膏方、保健品销售之余，不少市民开始选购一些中药材煎服、泡茶、浸酒或研粉来补益身体。中药质检部门由此提醒消费者，街头无证药贩兜售的中药材有的是以假充真的伪品，当心上当受骗。 中药材的鉴别 看形状：是指药材的形态，如成品阿胶为长方形或方形块状。好的 商陆 根等冒充。 伪品冬虫夏草：用亚香棒虫草、香棒虫草、凉山虫...
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