...五辛菜（《拾遗》）【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。【气味】辛，温，无毒。藏器曰︰热病后食，多损目。【主治】岁朝食之，助发五脏气。...
...面色苍白、青紫等严重症状。“病情到这种程度就非常危险了。” 半数患儿3岁发病 据介绍，哮喘是小儿时期较常见的疾病，以反复发作性呼吸困难，并伴有喘鸣音为主要特征。国内部分地区的调查显示，哮喘在小儿中的发病率为0．5％-2％。哮喘可发生在任何...
...营养主要为维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等。 天下蔬菜知多少 蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。“菜”字是由“采”字演化而来的。“采”字的上半部为“爪”，以喻人的手指，下半部为木，比喻植物。“爪”和“木”结合在一起，意为以手指摘取植物之意。...
...(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜) 同本义 [greens;vegetable] 菜,草之可食者。——《说文》 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属...
...何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、...
...溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，因此对于血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可...
...坛、罗汉肚等百年名菜后，近日正式推出断代许多年的传统名肴“鹿肉主题菜和裙边菜肴”。酒楼经营者刘为平表示，很多消费者在就餐时喜欢问什么最补，而“鹿肉”进补最好，而“裙边”更体现了“素食”的概念，滋阴清热，是其他大众菜肴很难做到的。新开的一家...
...“爱情菜”是根据各种食物的搭配，形成了一些特殊的功效，特别是在滋阴、壮阳，增加性功能方面有一定作用的食品，人们通常称之为“爱情菜”。 1、人参，密封浸泡15天。然后启开，每天饮用一杯（50-80克）。 ...
...：殿本作“留多叶则科大”，有“多”字。 解：散也，释也。 剪去：剪去老株，使其重新生出嫩枝嫩叶，这是当时的一项延长葵的食用期的技术措施。但春葵似乎在“三掐”之后，必须重种。 比至收时：葵菜主要是食叶，边长边摘食，食用不尽的则作菹（泡菜、酸菜...
...何谓“养心”？《黄帝内经》认为是“恬淡虚无”，即保持平淡宁静、乐观豁达、凝神自娱的心境。“养心”就是拥有心理平衡的重要方法，也是健康长寿之道。 德者养心 “积善成德”，德的核心是做善事。中医认为德高者五脏淳厚，气血匀和，阴平阳秘，所以能...
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