...能量的利用、影响脑组织神经递质的合成和释放;缺锌的人容易抑郁、情绪不稳定。 抗疑素：绿茶。绿茶使人的情绪放松，使精神处于轻松愉悦的状态。 懒：与饮食偏差有关 吃盐多了，食盐过量在体内积蓄，会出现反应迟钝、喜欢睡觉等现象;缺铁：饮食单调、不注意...
...锌广泛地存在于自然界中，城市自来水也存在锌。动物性食物含锌颇多，从上海市儿科研究所对上海地区50种食物含锌量的分析可见一斑（表18-1）。虽然如此，人类缺锌状态并不少见，例如在一组158名营养不良、生长障碍的婴幼儿中。74.7%血锌...
...聋哑或精神失常，成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。 患呆小病后，一般尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。 锌：研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌...
...“秋季易长膘”，确实有发生的基础。日前华东医院营养科主任孙建琴教授解释，漫长夏季促使人体基础代谢和能量消耗明显高于秋季，加之出汗较多，矿物质等营养素随之丢失也多；出汗量增加后人体消化液分泌减少，食欲下降，营养吸收大打折扣。综合这些原因，...
...喝茶要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之分，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异者的饮茶也有讲究。燥热体质的人应喝凉性茶，虚寒体质者应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持其原始性质，...
...缺铁。男人及经绝后妇女缺铁的原因多系消化道出血，育龄妇女可以因为月经过多而发生缺铁。慢性失血时正常饮食中的铁不足以补偿铁的丢失，体内的贮存铁也是很少的，因此，丢失的铁必须得到补充。发育中的胎儿需要铁，所以孕妇也需要补充铁。在美国，饮食中所含的...
...美国对人群和患者进行血清微量元素的调查时发现：在8名流腮脑膜脑炎极期的患儿中，测得每100毫升血清的含锌量平均为56土8.4微克。比正常人的血清锌50—80微克偏低。 缺锌是胎儿畸形、低体重儿的重要诱因；并能严重影响性腺机能和儿童的...
...口腔溃疡的发生与体内缺锌有关。若给口腔溃疡病人试服含锌药物或予富锌的食物，溃疡可愈合较快。锌元素是体内必需的一种微量元素，它参与了很多金属酶的组成，与蛋白质、糖代谢有极其密切的关系。锌主要存在于动物食物中，动物的肝脏、瘦肉、鱼类、牡蛎、...
...功能性出血导致月经过多(每月出血量>40ml)，此外，反复发作的阵发性睡眠性血红蛋白尿亦可因血红蛋白由尿中排出而致缺铁。 当体内铁缺乏时，除可因血红蛋白合成减低而致贫血外还可引起： (1)含铁酶的活性下降，影响细胞线粒体的氧化酵解循环。 (2...
...哺乳期中需铁量增加，加之妊娠期胃肠功能紊乱，胃酸缺乏，影响铁吸睡，尤其是在多次妊娠后，很容易引起缺铁性贫血。青少年因生长迅速，需铁量增加，尤以青年妇女，由于月经失血，若长期所食食物含铁不足，也可发生缺铁。最常见的原因是食物中铁的含量不足、偏食...
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