...杀灭肉禽制品中的微生物及其芽孢，以防止产品的腐败变质。此方法虽然灭菌彻底，但对产品原有的口味和营养物质的破坏很大，容易产生不良色泽及异味，从而降低产品的品质。采用低温冷藏方法，虽然可以保持产品的色、香、味和原有营养成分，但在产品的生产、运输和...
...由等离子体所自筹经费进行的等离子体灭菌技术研究2004年2月中旬取得重要进展——低温等离子体医疗器械灭菌设备样机研制获得成功。 等离子体灭菌是医疗卫生、制药、生物工程、食品行业灭菌技术的未来发展方向。该样机具有常温灭菌，灭菌时间短，金属、...
...所谓低温养生，就是让人体处在一个相对低温的状态，以达到降低细胞代谢速度，延缓衰老的目的。有研究证实，当人的体温降低3℃时，人的代谢率可降低一半，机体的耗氧量仅为正常的50％。冬季气温低，是低温养生的最佳季节。 哪些人适宜低温养生 阴虚的人...
...上海交通大学日前宣布，交大Bio-X生命科学研究中心和中科院上海生命科学院营养科学研究所已在试管中完成了DNA计算机的雏形研制工作，在实验中把自动机与表面DNA计算结合到一起。这标志着中国第一台“DNA计算机”问世。相关论文已发表在中国《...
...所谓低温养生，就是让人体处在一个相对低温的状态，以达到降低细胞代谢速度的目的。《黄帝内经》中指出“高者其气寿，下者其气夭”，就是说高处气温低，所以住在那里的人寿命长；而低处气温偏高，所以生活在那里的人的寿命偏短。同样，北方偏冷、气温低，...
...湖北省宜昌市三峡食用菌协会组织有关专家、教授采用生物脱腥技术和生物有效成分提取分离技术，近日成功地研制出新型天麻营养保健食品-----天麻乳。 据专家介绍，天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分，还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及...
...平面微细加工技术构建的微流体分析单元和系统，以实现对细胞、蛋白质、核酸及其它生物组分的准确、快速、大信息量检测，具有高度平行性、多样性、微型化和自动化的特点。常用的芯片有基因芯片和蛋白质芯片两大类，多数为前者（DNA芯片）的寡核苷酸微阵列。它...
...eutrophils in mice〔Ｊ〕.Am J Physiol,2000,278:R157-R165.� 〔5〕解启莲，胡皓夫，安会波.亚低温对全身炎症反应小鼠细胞因子与黏附分子表达的影响 及意义〔Ｊ〕.中国危重病急救医学,...
...《黄帝内经》中称：“高者其气寿，下者其气夭。”说的就是高处寒冷地，人的寿命长；低处气温高，人的寿命短。目前世界上寿命最长的人，多生活在亚寒带和寒带，比如日本和北欧。研究表明，生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10~30岁，就是受益于低温...
...全世界乳清蛋白产品（包括乳清粉末、乳清蛋白浓缩物WPC，及乳清蛋白分离物WPI）产量达70万吨．，相关产品琳琅满目，相关的研究开发利用也日益增多。但专家认为，由于生产商的技术、工艺水平不同，产品质量和功效还相差很远。 在运动营养方面，乳清...
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