...中秋节有丰富浪漫的神话传说,围绕着名为嫦娥的美丽仙女。她的故事在中华大地广为流传,版本也非常之多。相关联的有后羿、吴刚、玉兔、捣药、伐桂等等。 月里嫦娥 无论有多少版本,一点是共通的:嫦娥是射日英雄后羿之妻,王母感后羿射日之功,赠之不死...
...、储存及制作过程中没有严格的质量控制,就更难保证它的食用安全性。所以,对食品持有“天然的就是安全的”这种认识观念是错误的。持有这种陈旧择食观念的原因,可能来自中国几千年的传统膳食观念。 随着营养科学研究的不断进步,人类对食品的认识逐步提高,...
...杂剧·同乐院燕青博鱼作者:李文蔚(元代) (搽旦上,云)自家同乐院里见了衙内,又不曾说的一句梯气话;回到家中,我心里则自想着。今日是八月十五日中秋节令,我才和燕大、燕青在前厅上饮酒玩月。我将那酒冷一钟、热一钟、冷一碗、热一碗,灌的他两个烂醉。...
...产妇在月子里的食物主要有以下些种类: -炖汤类,营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 -鸡蛋,蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化...
...距中国传统佳节———中秋节还有3个多月的时间,各个食品企业和商家就已将月饼列为中秋产品的重中之重,一场无声的战争即将拉开帷幕。 现在人们生活水平已经显着提高,饮食观念也向着营养、绿色、健康等方面转变,对于每年佳节必备的月饼自然也有了更高的...
...据专家预测,大豆将是21世纪的“维生素”,世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一,也是一味常用的中药 近年来,大豆作为功能性食品尤为引人注目,大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、...
...兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》:“京中秋节多以泥抟兔形,衣冠踞坐如人状,儿女祀而拜之。”到了清代,兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精致,有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插...
...进一步细分为红细胞、白细胞、血小板和血浆,并把它们制作成不同的食物,以求获得最好的口感和最高的营养价值。安季波娃说,这种血液食品不含脂肪,而且富含的红细胞可以为人体提供丰富的铁元素。与传统的用牛奶发酵制成的酸奶相比,新式酸奶的蛋白质含量也要...
...中医专家提醒,腌菜、油炸食品等部分人们习以为常的传统食物,食用时间久了也容易形成“后患”。 山西省中医学院附属医院专家王世民告诉记者,含亚硝酸盐的食物可致胃癌、食道癌,咸菜、咸肉、酸菜等腌制食品都含有亚硝酸盐。平常应少吃为宜,腌菜用的陈汤...
...本报讯 (记者张东风)为弘扬我国民族医药文化,给民族医药行业打造适应全球市场竞争的交流平台,日前由医药卫生、食品保健行业的十余家协会和北京藏医院等单位共同组织成立中国民族传统医药文化交流会组委会,并启动首届“中国民族传统医药文化交流会”...
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