（一）治消渴。又发诸风冷。（腹中冷病者不服。）有热者服之，亦不发病，即明其（菜）性冷。《本草》云“温”，未解。〔心·证〕 （二）又，消食，亦少下气。〔证〕 （三）九英菘，出河西，叶极大，根亦粗长。和 羊肉 甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气治嗽。诸家商略，性冷，非温。恐误也。〔证〕 （四）又，北无 菘菜 ，南无 芜菁 。其 蔓菁...
食用药物著作。书目见《旧唐书·艺文志》。三卷。唐·孟诜撰。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专着。据《嘉佑本草》记载：“张鼎（唐开元间人）又补其不足者八十九种，并归为二百二十七条。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《 证类本草 》、《医心方》等书中。1907年敦煌发现的一种唐人卷子写本残卷。原卷首尾均佚，内容只有残存的 石榴 至芋共26味药，均系食物药品...
食用药物著作。书目见《旧唐书·艺文志》。三卷。唐·孟诜撰。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专着。据《嘉佑本草》记载：“张鼎（唐开元间人）又补其不足者八十九种，并归为二百二十七条。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《 证类本草 》、《医心方》等书中。1907年敦煌发现的一种唐人卷子写本残卷。原卷首尾均佚，内容只有残存的 石榴 至芋共26味药，均系食物药品...
□ 问曰∶ 饴糖 与 米酒 皆是曲 所化，何以 饴糖 甘润而性不升哉？ 答曰∶酒由酝酿自然流出，得气之化为多，故气盛而升。饴糖熬煮逼之使出，得气之化少，故味盛而气不升。盖酒得天之气浓而升，饴得地之味浓而补。仲景 建中汤 用饴糖正取其补中宫也，观白干酒升而不守，饴糖守而不升。米酒能升能守，分别处全在气味浓薄辨药性者，贵详究其理也。 □ 问曰∶ 芒硝 、 大黄
...有得，径寸照室，不可遇也。又取小蚌肉，贯之以篾，晒干，谓之珠母。容桂人率将烧之，以荐酒也。肉中有细珠如粟，乃知蚌随小大，胎中有珠（案：《政和本草》引此条云：“廉州边海中有洲岛，岛上有大池，谓之珠池。每岁，刺史亲监珠户入池采老蚌割珠，取以充贡。池虽在海上，而人疑其底与海通，池水乃淡，此不可测也。土人采小蚌肉作脯，食之往往得细珠如米者。乃知此池之蚌随大小，皆有珠...
□ 问曰∶ 饴糖 与 米酒 皆是曲 所化，何以 饴糖 甘润而性不升哉？ 答曰∶ 酒由酝酿自然流出，得气之化为多，故气盛而升。饴糖熬煮逼之使出，得气之化少，故味盛而气不升。盖酒得天之气浓而升，饴得地之味浓而补。仲景 建中汤 用饴糖正取其补中宫也，观白干酒升而不守，饴糖守而不升。米酒能升能守，分别处全在气味浓薄辨药性者，贵详究其理也。 □ 问曰∶ 芒硝 、 大黄
□ 问曰∶ 饴糖 与 米酒 皆是曲 所化，何以 饴糖 甘润而性不升哉？ 答曰∶酒由酝酿自然流出，得气之化为多，故气盛而升。饴糖熬煮逼之使出，得气之化少，故味盛而气不升。盖酒得天之气浓而升，饴得地之味浓而补。仲景 建中汤 用饴糖正取其补中宫也，观白干酒升而不守，饴糖守而不升。米酒能升能守，分别处全在气味浓薄辨药性者，贵详究其理也。 □ 问曰∶ 芒硝 、 大黄
...叶、 花叶 莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便，可治疗浮肿。 【参考文献】 1．《日用本草》：“味苦，寒平。利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，祛口气，白 牙齿 ，明眼目。” 2．《 本草纲目 》：“通 乳汁 ，利小便， 杀虫 蛇毒。” 3．《 滇南本草 》：“治冷积虫积，痰火凝结，气滞不通。”
...猪大肠 一条，入 芫荽 在内煮食。(《救急方》) 2. 痔 瘘下血： 猪肠 一条，洗净，控干， 槐花 炒为末，填入肠内，两头扎定， 米醋 煮烂，捣和，丸如 梧桐子 大，每服50丸，食前 当归酒 下。(《奇效食方》 猪脏丸 ) 【使用注意】 外感， 脾虚 滑泄者忌食。 【按语】 以肠补肠，肠病者宜食。 【参考文献】 《 本草纲目 》：“润肠治燥，调血痢脏毒。”
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