第一，蒲公英。现代医学研究表明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。 第二，蕹菜。晋代植物学家嵇含所著《南方草木状》一书，把蕹菜称为“南方奇蔬”。现代医学研究表明，蕹菜的主要成分为氨基酸、果糖等。蕹菜叶背面的分泌物，对某些转移性肿瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，
...著作 朱肃所撰的《救荒本草》大都为前人未经记载的可食植物，直接增广了 人类 利用植物的范围。鲍山曾备尝黄山的野蔬诸味，别其性味，详其调制，著《野菜博录》四卷，别具一格。对热性病的食疗亦受到了重视，如吴有性所著《 温疫论 》即有“论食”一节，如谓：“时疫有首尾能食者，此邪不传胃，切不可绝其饮食，但不宜过食耳。有愈后数日微热不思食者，此微邪在胃，正气 衰弱 ，强...
独访山家歇还涉，茅屋斜连隔松叶。 主人闻语未开门，绕篱野菜飞黄蝶。
独访山家歇还涉，茅屋斜连隔松叶。 主人闻语未开门，绕篱野菜飞黄蝶。
倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜 桃花 饭。 长歌一 曲 烟霭深，归去沧江绿波远。
倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜 桃花 饭。 长歌一 曲 烟霭深，归去沧江绿波远。
野菜芹荇之类，多有毒虫 水蛭 附之，人误食之，使中其毒，亦能闷乱， 烦躁不安 。
...篾法 捕蝻凡例 捕蝗汇编 捕蝗要说 捕除蝗蝻要法三种 桑志 浦泖农咨 留云阁捕蝗记 问秋馆菊录 致富纪实 刍牧要诀 笋谱 蚕书 十一画野老 野菜谱 野菜箋 野菜博录 野菜赞 野菜性味考 野蚕录 陶朱公养鱼法 陶朱公致富奇书 淮南王养蚕经 莆田荔枝谱 陈州牡丹记 务本 新书 务本直言 痊骥集 痊骥真经 救荒活民书 救荒本草 救荒野谱 救荒简易书 探春历纪 区田...
...区称作地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，也有人称作天仙菜、绿菜等；《本草纲目》上叫“地踏 菰 ”，《养小录》中称“地踏菜”，《野菜博录》谓“鼻涕肉”；还有个富于诗意的名字，叫“葛仙米”。据《本草纲目拾遗》解释：“晋 葛洪 隐居乏粮，采以为食，故名葛仙米”。但一般人都把葛仙米混同为地耳，实际上真正的葛仙米却与地耳同类而不同种。葛仙米生活在水田中...
...区称作地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，也有人称作天仙菜、绿菜等；《本草纲目》上叫“地踏 菰 ”，《养小录》中称“地踏菜”，《野菜博录》谓“鼻涕肉”；还有个富于诗意的名字，叫“葛仙米”。据《本草纲目拾遗》解释：“晋 葛洪 隐居乏粮，采以为食，故名葛仙米”。但一般人都把葛仙米混同为地耳，实际上真正的葛仙米却与地耳同类而不同种。葛仙米生活在水田中...
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