...调理或治疗疾病时，不能准确掌握食物的性能，就会使食物的“食性”变成“发性”，出现以热散热、以寒驱寒的医误。如当服用解表、透疹药时，又食发冷之性食物，就会因其收敛升气，影响解表透疹药物的功效。所以，要最大限度的发挥食物的食性，避免食物的发性，...
...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，...
...。 但是中医“未病理论”的推广面临着严重的瓶颈，就是沟通的问题。现代人难以理解“未病”这个词。什么叫未病？是未来的病？是没有发生的病？还是即将要发生的病？当中医走出国门，就更难以向外国人解释未病的深层含义了！中医现代话，目的就是让更多的人...
...蜂蜜众所周知，时下很多MM都用它来美容，殊不知蜂蜜在养生方面也有很大功效。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质，下面就介绍几种用蜂蜜做的具有养生和食疗功效的食物： ...
...针灸火罐、香汤药浴……这些都是养生极好的方法，而其中贯穿所有养生方法的理念就是《黄帝内经》所说的：“治未病”，这也是中国医药理论与西方医学理论的最本质区别。中医，从其奠基之作《黄帝内经》开始，研究的不是“治病”，而是养护生命；所谓病，“皆邪气...
...新鲜“香草”即各种新鲜的芳香植物是西方人厨房里的传统配菜、调料。近年随着我国西式餐厅的增多，该如何享用这些芳香扑鼻的美食，成为很多就餐者的困惑。日前，既是中医学家又是美食家的北京椿树医院中医师贺林告诉记者，事实上，西餐中有很多食药两用的...
...药 立夏防暑热药汤保守康 利尿药粥 莲子食疗好处多 两款药膳可调经 灵芝的食用方法 灵芝轻身延年益五脏 六神丸并非夏季“神药” 六味地黄丸服用分体质 露水养生方法 罗汉果药茶 4款 慢性肝炎调补药膳 玫瑰花的中药用途 美肴佳药话老鳖 妙用...
...身体虚弱的中老年人服用。芝麻是滋补强壮之品，《神农本草经》上认为：“芝麻能补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服轻身不老。” 现今，药粥不仅在医疗保健中发挥着重要作用，也同时是美食的一种，受到广泛欢迎。 ...
...竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。 竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的...
...。 山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益...
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