天生此味以供山僧服食，凡深山皆产。 鲜者如 葳蕤 ，须蒸透作黑色，能补脾益肾，其功胜于 大枣 。 一僧患 便血 ，久而不愈，有道友馈数斤，食尽而痊，亦补脾益肾之功也。
蒸过晒干用。 甘，平，无毒。补中气而安五脏，益脾胃而润心肺，填精髓而助筋骨，除风湿而下三虫。 南北皆有，以茅山、嵩山者良。苗高一二尺。叶如竹而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似 桃枝 ，本黄末赤。四月开青白花，状如小豆花。结子白如黍粒，亦有无子者。根如嫩 生姜 而黄。 二八月采根。亦可劈根稀种之，一年后极稠，子亦可种。以所来多伪，近世稀用矣。
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料： 乌鸡肉300克。 配料：水发山东海参12只。 调料：葱，姜，盐，料酒，八角， 花椒 调盐即可。 养生功效 益肾养阴，补虚劳羸弱，调经。 小贴士 黑刺参（海参）属棘皮动物门海参纲刺参科，是我国20多种食用海参中质量最好的一种，盛产于山东沿海参渤海湾，有“渤海有参冠中华”的美誉。明代姚可成“食物本草”评价：“味极
【处方】 黄花菜 50克 瘦 猪肉 200克 盐适量 【制法】 将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。 【功效与作用】 生津 止渴， 利尿 通乳 。适用于产后 乳少 。 【用法用量】 佐餐食。 【摘录】 《经验方》
蒸过晒干用。 甘，平，无毒。补中气而安五脏，益脾胃而润心肺，填精髓而助筋骨，除风湿而下三虫。 南北皆有，以茅山、嵩山者良。苗高一二尺。叶如竹而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似 桃枝 ，本黄末赤。四月开青白花，状如小豆花。结子白如黍粒，亦有无子者。根如嫩 生姜 而黄。 二八月采根。亦可劈根稀种之，一年后极稠，子亦可种。以所来多伪，近世稀用矣。
益智健脑药膳- 山药 ，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。 〖 服 法 〗： 空腹分顿食用，吃鸡喝汤。 〖 功 效 〗： 益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。 〖 宜 忌 〗： 湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停。
天生此味以供山僧服食，凡深山皆产。 鲜者如 葳蕤 ，须蒸透作黑色，能补脾益肾，其功胜于 大枣 。 一僧患 便血 ，久而不愈，有道友馈数斤，食尽而痊，亦补脾益肾之功也。
【来源】《民间方》 【原料】 人参 、姜、葱、料酒，加水适量。 3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。 【用法】佐餐食用。 【功效】补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。 【按语】
主要原料：大 田螺 20个， 黄酒 40克。 制作方法：将大 田螺 养于清水中漂去泥，取出螺肉，加入黄酒拌和，放入清水中炖熟。 效用说明：清利湿热，适宜于因湿热内蕴而引起的黄疽、 小便 不利或湿热蕴结而导致的疗疮、 脚气 等症。
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