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「气味」肉：甘、平、无毒。胆：苦、寒、无毒。 「主治」 肉： 1、 水肿 。用大 鲤鱼 一尾，加醋三升煮干吃下。一天吃一次。又方：用大 鲤鱼 一尾， 赤小豆 一升，加水二斗煮汁，一次，服完，下泻即愈。 2、妊娠水肿。治方同上。 3、胎动不安。用鲤鱼一尾（治净）， 阿胶 （炒）一两， 糯米 二合，水二升，加葱姜、桔皮、盐各少许，煮汤喝下三、五天见效。 4、 乳...
【处方】 黄牛 胆汁 半合， 鲤鱼胆 汁半合， 猪胆汁 半合， 羊胆 汁半合， 熊胆 1分， 胡黄连 1分（捣末）， 黄连 1分（去须，为末）， 秦皮 1分（捣末）， 白蜜 3两。 【制法】 上将黄连、秦皮、胡黄连等末，入白蜜并胆汗拌和，入瓷瓶子内，以油单封头牢系，坐饭甑中蒸，以饭熟为度，用新绵滤过。 【功效与作用】 眼涩痛。 【用法用量】 每以铜箸取如 麻...
[原料] 鲤鱼 1000克， 当归 15克， 黄芪 50克，精盐少许， 花生油 、 芫荽 适量。 [做法]将鲤鱼洗净去鳃、内脏及鱼鳞，加入花生油与 当归 、黄芪同煮熟烂，取出当归、黄芪，加精盐少许、芫荽调味即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]补气养血通乳。适用于产后 缺乳 。 [评注]鲤鱼 性味 甘平， 下气 通乳，当归性味甘辛苦温，有补血、活血之功；黄芪甘...
主要原料： 鲤鱼 1条（约重500克）， 陈皮 6克， 赤小豆 120克， 白糖 适量。 制作方法： 鲤鱼 去鳞及内脏洗净，加 陈皮 、 赤豆 煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。 效用说明：适宜于 肝硬化 、 腹水 ，也可作为黄疽型 肝炎 、 慢性胆囊炎 、胰腺炎的辅助食疗。
主要原料： 鲤鱼 1条， 黑豆 30—50克。 制作方法：先将 鲤鱼 去鳞及内脏，将黑豆放入鱼肚中缝合，用水煮熬至鱼烂豆熟成浓汁。 效用说明：利水消肿。适宜于肺、脾、肾三焦气化失常，致阳气不充、水液潴留而引起头面四肢及院腹肿胀、 小便 不利、 畏寒 喜暖等症。
（ 鲤鱼胆 _ （图） ） 味苦，寒，无毒。主目热赤痛，青盲，明目。久服强悍，益志气。 肉 味甘，主咳逆上气，黄胆，止渴。生者，主 水肿 脚满，下气。 臣禹锡等谨按 大腹 水肿通用药云∶ 鲤鱼 ，寒。药对云∶平。陈士良云∶无毒。 骨 主女子带下赤白。 齿 主石淋。生九江池泽。取无时。 陶隐居云∶ 鲤鱼 ，最为鱼之主，形既可爱，又能神变，乃至飞越山湖，所以琴高...
［食品］大 鲤鱼 一头， 赤小豆 一合， 陈皮 二钱去白， 小椒 二钱， 草果 二钱。 ［主疗］消渴、 水肿 、黄胆、香港脚。 ［方法］以上件入 五味 ，调和匀，煮熟，空腹食之。
主要原料： 大新鲜 鲤鱼 1条， 小椒 末1.5克， 香菜 末1.5克，葱、料酒、姜、盐、 荜拨 ，醋适量。 制作方法： 先将 鲤鱼 去鳞和内脏，洗净切块，再与小椒末、香菜末、葱、酒、盐腌拌，再下入清汤内煮，鱼熟放入醋、荜拨、 生姜 调和即成。 效用说明： 利疽、止渴、安胎。适宜于 小便 不利或妊娠胎水胀满等症。
甘，平，无毒。治咳逆上气，疗香港脚黄胆，治妊娠 水肿 ，解心上块结。最利 小便 ，善调气水妊娠水肿，大 鲤鱼 一个，入 赤小豆 同煮，食鱼服汁，良有效也。（验方第一。） 水肿。同上。（第二。） 久痢欲死，大 鲤鱼 重一二斤者，照常油盐等，留鳞，加 胡椒 末三钱，入水煮熟后，置病者前嗅之，如欲食，即连汤食一斤，病自愈。（第三。）
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