主要原料： 鲤鱼 1条（750克），水发 香菇 50克，鲜姜100克，冬笋100克， 冬瓜皮 50克， 火腿 50克，料酒、盐、味精少许。 制作方法：将鱼除去鳞、内脏，洗净，冬笋、火腿切薄片， 香菇 切丁。姜、 冬瓜 皮切细丝，与冬笋、火腿、香菇一起放入鱼腹中，并加入适当调料。鱼放盘中，将余下火腿、冬笋、香菇围在鱼的四周，加调料，上屉蒸熟食用。 效用说明：消...
主要原料： 苎麻根 约15克，活 鲤鱼 1条（约500克）， 糯米 100克。 制作方法： 先将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净后切块煎汤，再煎 苎麻 根，取汁去渣后入 鲤鱼汤 及 糯米 同煮成粥。 效用说明： 安胎、止血、消肿。适宜于孕妇 腰酸 腹痛 、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
主要原料： 鲤鱼 1条（约600克），玉兰片50克， 香菇 50克， 西红柿 50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法： 将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片， 香菇 开 水泡 发洗净去蒂，西 红柿 用开水烫过，去皮切斜块 去籽，菜心也烫一下，...
鹅肠菜 （图缺），味甘、淡，性平。补中益气，消痰，止头疼，头目 眩晕 ，利 小便 ，治肝积 肥气 ，止玉茎疼痛，治劳淋，赤白便浊，妇人赤 白带 下。 鹅肠菜 （不拘多少）， 猪肚 （一个），煎食二次痊愈。 （又方） 鹅肠菜（不拘多少）煮 鸡蛋 食亦效。 ──务本卷三
山药 （图缺），味甘，性温。无毒。治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，强阴。久服之，耳目聪明，轻身长肌，延年益寿。 ──务本卷一上
三仙菜 （图缺），此草生有水处，形似灰挑菜。有子，子大如 天天茄 大，青色。 味甘美。无毒。连根、叶、子同熬 成膏 ，每日清晨服（一、二钱），延年益寿。 瘫痪 痿软，其效如神。作菜食之，令人 肥胖 。忌 大蒜 、 儿茶 。 ──务本卷一上
鹿竹 （图缺），一名兔竹。味甘，性平，无毒。根如嫩 生姜 色，俗呼 生姜 ，药名 黄精 ，洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名 救穷草 。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年。治五劳七伤。助筋骨、耐寒暑、益脾胃、开心肺。能辟谷、补虚、添精，服之效矣。 ──务本卷一上
葱白 （图缺），味辛，性温。入手太阴经，入足阳明经，引诸药游于四经，专主发散，以通上下阴阳之气。 伤寒头 疼用之良效， 伤寒 头疼用葱、姜拌酱生吃效。少阴下利，清谷气，表热里寒，古人 白通汤 主之，亦有 葱白 之名。忌同蜜吃，吃之令腹疼、 呕吐 ，多吃昏神，致伤性命，切忌相犯。 葱，气味辛。叶，性温。根须，平。无毒。主治利五脏，达表和里，通关节，利二便，散风
苍耳 （图缺），气味甘、苦，性温。主治上通脑顶，下行足膝。发汗，散风湿，外达皮肤。治 头痛 、目暗、齿痛、鼻渊、肢痛、痹痛。疮科仙草，慎勿轻视。
萆 （图缺），味苦、微酸，性平。入肝、脾、膀胱经。治风寒湿气，经络、腰膝疼痛，遍身顽麻，利膀胱水道，赤白便浊。 ──丛本卷中
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