...的动物食品。它的 胆固醇 含量很少，而 卵磷脂 却含量较多，具有较强的抑制 血小板 粘聚的作用，可阻止 血栓形成 ，保护 血管 壁，从而起到预防 动脉硬化 的作用。祖国医学认为，兔肉 性味 甘平，既可 补中益气 ， 凉血解毒 ，又能止渴 健脾 ，通利大便。故食用兔肉既可增强体质，又不会使形体发胖。 【应用实例】 1．烫、 烧伤 ：兔子皮焙成炭存性，研末，香油...
...在100克蚕豆中，含磷217毫克、 胡萝卜素 0．15毫克、 维生素B 1 0．33毫克、 维生素C 12毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。100克蚕豆可 产热 量为1444千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是 肥胖 者 减肥 及患 高血压 、 高血脂 的 心血管系统 患者的 保健食品 。蚕豆 性味 甘、平，益脾 快胃 ，有 通便 消肿 作用。用治 小便不利...
... 化合物 。狗肉中含有多种 氨基酸 和 脂类 ，吃了它，可使人产生较高的热能。冬季常吃狗肉，可促进机体 血液循环 ，增强机体 抵抗力 ，还可预防 冻疮 的发生。 中医学 认为，狗肉性温味咸，有 补血 脉、厚 肠胃 、暖腰背、补虚劳之功。 狗血 性温味咸，具有 清热解毒 ， 活血 消肿 的作用。 狗骨 性味 甘平， 烧存性 敷诸种疮瘘痈肿及 烫火 伤，有生肌长...
...络烧成炭，研面，分成14等份，每天早晚饭前各服1包，白酒适量送服，7天为1疗程。 9． 鼻窦炎 ： 丝瓜蒂 烧灰，和水酒，饭后冲服。 10．预防 麻疹 ：老丝瓜近蒂10厘米，连皮煅存性为末， 砂糖 汤调服。 11． 月经不调 ：丝瓜子焙干，水煎，加 红糖 少许，冲黄酒 温服 。 12． 百日咳 ：生丝瓜绞汁和蜜少许共服；或丝瓜藤切段挤取自然汁1小杯，炖热加 ...
...阵挛性 腹痛 等一系列 症状 。另外，食盐是构成胃液的基本物质。胃液以 盐酸 为主，它能“激活” 胃蛋白酶原 ，使之转化为 胃蛋白酶 去分解食物中的 蛋白质 ；盐酸还可以使蛋白质变性，有利于人体的消化吸收，并能起到抑制和杀死食品中有害 细菌 的作用。食盐 性味 咸、寒，具有 清热解毒 、 凉血 润燥、滋肾 通便 、止呕 消炎 等功能，真可谓“百病无不用之”。...
...和修补能力，使毛细血管能保持正常状态、弹性和 生理 功能，有防止 血管 破裂的作用。所以人们称茄子为 心血管 病患者的佳蔬。同时维生素P还有预防 坏血病 及促进伤口愈合的功效。 茄子中含有 硫胺素 ，它具有增强 大脑 和 神经系统 功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部 疲劳 。 茄子 性味 甘寒，有 清热 、祛火、 活血 、止痛、 消肿 的作用。 茄叶...
...晨起凉吃，1天1次。 9． 慢性胃炎 ：白糖、 生石膏 按12∶1比例混合，冲开水共煎，澄清去渣取汁，1次服用。每日1次，连服1周。 10．预防 中暑 ： 绿豆 50克，煮汤，加白糖适量，饮汤食豆。 11． 闭经 ：红糖60克、 大枣 60克、生姜20克，煎水代茶饮。连续用至 月经 来为止。 12． 月经不调 ：红糖60克，鸡蛋2个，水煎，于月经清利后服食。...
...12．小儿 脱肛 ：葱连须斤许，煎汤乘热熏洗，软时用手轻轻托入。 13． 鸡眼 ：葱白液慢慢涂擦患处，数次即可痊愈。 14．小儿 遗尿 ：葱白7～8根， 硫黄 50克，共捣出汁，睡前敷脐上，连续3夜。 15． 急性胃肠炎 ：葱白适量，捣烂炒熟，放肚脐部位，用 胶布 固定熨脐。每天1～2次，连用数天。 16．预防 流感 ：葱白3根，水煎服。连服3天。 参看 葱
...日～4次。 13． 小儿疳积 ：鸡内金瓦上焙干研末，开水送服；或用 山楂 50克，或用 白术 50克，或用淮山药100克，煎水送服。 14．预防 感冒 ：白酒30克煮沸，蒸发掉 酒精 ，再打入1个鸡蛋，搅散后，加1匙白糖及适量开水冲淡而饮。 15． 肺结核 ： 白芨 5克研末，加鸡蛋1个搅匀，开水冲服，每日早饭前服，10日为1疗程。 16． 胃痉挛 ：新鲜鸡...
...再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。可在早晚 空腹 随意食用。 【作用】滋肝、 祛风 、开窍。适用于 中风 、言语蹇涩，中老年人 脑血管 硬化及预防中风等。 柿饼 木耳 羹 【原料】黑木耳6克，柿饼50克，白糖适量。 【制作】将木耳用温水泡发，洗净，柿饼洗净。将木耳、柿饼切碎，置铝锅内，加水适量煮熟烂，加入白糖拌匀，作羹食之。 【作用】 活血 止血 。适用于 便...
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