...氏阴性 杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致 疾病 的病菌，其中以鼠伤寒、 肠炎 和猪 霍乱 杆菌 最常见。 临床表现 中毒 发生的原因主要是食品被 沙门氏菌 污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的 猪肉 及 内脏 时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的 细菌 ，食后可致中毒。另外，在患病的 牛乳 中，如加热不彻底也可中毒。生...
五味子简介 五味子因其果有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，属木兰科，落叶目藤本植物，山五味生长在半山被坡处、密林深处，适宜湿润，喜肥、喜光、肥沃的环境，不宜干旱。 五味子含有较多的营养成分，它的果实中含有蛋白质10%之上、糖份19%之上、柠檬酸11%之上、油脂33%、挥发油20%、 草果 酸20%，还含有多种维生素，种仁中含有素甲-乙-丙-五味子酸，甲-乙...
常用作保健的食品品种繁多，现选择主要 保健食品 介绍如下： 木耳 含 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、纤维素、胶质以及磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等成份。味甘气平，具有 滋阴益胃 、和血、 养阴 、 活血 、润燥之功。适用于 高血压 、 动脉粥样硬化 、 便秘 、 痔疮 ，可煮烂后加糖睡前饮用。 香菇 含多糖类、 维生素B1 与B2、钙、磷、铁等成分。 功用为降低...
脾与胃 脾与胃是人体的主要消化器官，同居中焦，二者相互协调，分工合作，共同完成消化功能，因此中医称脾和胃为“后天之本”。现将脾与胃的生理功能及病理改变简述如下。 一、脾的生理病理 (一)脾主运化 主要指消化、吸收、运输营养物质的过程，有以下三种含义。 1.运化水谷精微：《内经》说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，……水精四布，五经并行。”...
进入盛夏高温季节，饮食关键在于根据季节变化，进行科学调理，有利于促进身体健康。营养专家列出的盛夏宜常吃的保健食品主要有： 第一，绿豆。绿豆性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。 第二， 陈皮 性味甘、酸、凉，具有消心中淤血、理气的功效。
脾阳虚证是指脾阳虚衰，失于温运，阴寒内生所表现的虚寒证候。又称 脾虚 寒证。
据介绍，有关部门最近列出致癌食品黑名单： 咸鱼 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多球芳烃。咖啡...
食品添加剂 分类 分类“食品添加剂”的页面 此分类包含下列30个页面，共有30个页面。 E E编码 L L-丙氨酸 L-半胱氨酸盐酸盐 Q 起云剂 Γ Γ-氨基丁酸 一 一水柠檬酸 三 三氯蔗糖 乳 乳化剂 乳酸亚铁 六 六偏磷酸钠 大 大蒜素 天 天然胡萝卜素 无 无水氯化钙 柠 柠檬酸 植 植物固醇 淡 淡豆豉 玉 玉米黄 玫 玫瑰茄红 碳 碳酸氢钠粉 ...
1.枇杷、莲藕、雪梨、蜂蜜、白萝卜、雪耳、川贝、 玉竹 、冬虫夏草。奶类、蛋类、豆制品、鱼肉、瘦肉、胡萝卜、新鲜蔬果、猪肺、燕窝。 2.补益脾肾之品──补肾健脾有帮助肺
脾紫癜是 肝紫癜病 的临床症状之一。肝 紫癜 病多数患者无症状，少数可出现 肝脏肿大 及轻度转氨酶升高，偶伴有脾紫癜。
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