...要原料:新鲜 芦根 约150克, 竹茹 20克, 粳米 100克, 生姜 2片。 制作方法:将鲜 芦根 (活芦根)洗净,切成小段,与 竹茹 同煎取汁去渣,入 粳米 煮粥,粥欲熟时加人 生姜 2片,稍煮即成。 效用说明:清热、除烦、生精、止呕。适宜于因 高热 引起的口渴、心烦、胃热 呕吐 或咂逆不止、妇女 妊娠恶阻 、肺 痈 、痰 热咳 喘,咳吐脓性浊痰等症。
...炒 决明子 15克, 粳米 100克, 冰糖 少许,或加白 菊花 10克。 制作方法:先将 决明 子放入锅内炒至微有香气取出,待冷后煎汁,或与白 菊花 同煎取汁,去渣,放入 粳米 煮粥,粥将熟时,加入 冰糖 ,再煮一二沸即成。 效用说明:清肝、明目、通便。适宜于 目赤 肿痛、怕光多泪、 头痛 头晕 、 高血压 病、 高血脂 症、 肝炎 、 习惯性便秘 等症。
..., 粳米 (或 糯米 )100克,细盐少许, 葱白 2根, 生姜 5片。 制作方法:取新鲜 羊骨 ,洗净锤碎,加水煎汤,然后取汤代水,同米煮粥,待粥将成时加入细盐、 生姜 、 葱白 ,稍煮二三沸,即可食用。 效用说明:补肾气,强筋骨,健脾胃。适宜于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝 无力 、筋骨挛痛、 脾胃虚弱 、久泻久痢,以及 血小板减少性紫癜 ,再生...
... 约150克, 葱白 2根,细盐少许。 制作方法:将 羊肾 剖洗干净,去内膜,细切,再把 羊肉 洗净切碎。用 枸杞叶 煎汁去渣,同羊肾羊肉、 葱白 、 粳米 一起煮粥,待粥成后,加入细盐少许,稍煮即成。 效用说明: 益肾阴,补肾气,壮元阳。适宜于肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、 头晕 耳鸣 、 听力减退 或 耳聋 、 阳痿 、 尿频 或 遗尿 等症。
主要原料: 鸡内金 6克,干 橘皮 3克, 砂仁 1.5克, 粳米 30克, 白糖 适量。 制作方法:先将 鸡内金 、 橘皮 , 砂仁 共研细未,再用水煮米做粥,粥成入三物粉1/3量,加白糖适量。 效用说明:消积健脾。凡小儿因饮食不节,脾胃受损而引起的肚 腹胀 大,面黄肌瘦, 呕吐 时作,大便粘滞“疳积”病,可辅食此粥。
主要原料: 鲤鱼 (或 鲫鱼 )1条, 赤小豆 50克。 制作方法:先煮鱼取汁,另水煮 赤小豆 做粥,临熟入鱼汁调匀(不加调料)。 效用说明:消肿利水。凡患 水肿 或湿邪下注之 脚气病 患者,可辅食此粥。
主要原料: 生地黄 30克, 酸枣仁 30克,白米50克。 制作方法: 先煮 地黄 、 枣仁 取汁,用汁煮米做粥。食时可加糖少许。 效用说明: 滋阴清热,养血安神。凡因虚劳体弱而致骨蒸 烦热 、羸瘦 乏力 、 失眠 多梦 者可辅食此粥。
主要原料: 鹿角胶 20克, 粳米 100克, 生姜 3片。 制作方法: 先煮 粳米 做粥,待沸后加入 鹿角 胶、 生姜 同煮成粥。 效用说明: 补肾阳,益精血。适宜于肾气不足、虚劳,男子 阳痿 早泄 、 遗精 、腰痛,妇女子宫虚冷、不孕、 崩漏 、带下等症。
主要原料:苡米约50克, 杏仁 (去皮心)10克, 白糖 适量。 制作方法:先煮苡米至半熟,放入 杏仁 ,粥成加糖。 效用说明:健脾祛湿,除痰通痹。凡因脾不健运,湿邪阻遏,以致生痰阻痹而引起的 咳嗽 痰多、肢体沉重疼痛者,可辅食此粥。
主要原料: 佛手柑 15克, 粳米 100克, 冰糖 适量。 制作方法: 先将 佛手 柑煎汤去渣,不宜久煎。以 粳米 、 冰糖 适量同煮成粥,粥成加入 佛手 汁,微沸即成。 效用说明: 治疗肝胃气滞之胃脘痛。对于肝胃不和的 呕吐 有一定疗效。
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