最近，坐落在澳大利亚悉尼的新南威尔士大学的科学家，意外地发现了一个简便易行的新办法，这就是检测病人眼泪中是否含有一种名叫Lg的蛋白质。 原来，一些戴隐形眼镜的病人常出现不断流泪的情况，新南威尔士大学眼科研究中心的科学家正在研究如何解决这个问题。在研究中，他们发现一些病人的眼泪中含有这种Lg蛋白质。然而，眼科研究中心的科学家不满足于此，他们进一步调查了这些人的...
...部分。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。 不宜吃太多 蟹肉性寒，脾胃虚寒者在食用时尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。 不要与茶水同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶叶中的一些物质会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 不要和柿子一起吃 蟹肥的时候柿子也...
据统计，我国目前鲜菇年产量已突破870万吨，占世界鲜菇总产量的70％以上。我国食用菌产量产值仅次于粮、棉、油、果、菜居第六位，超过了茶叶等经济作物，成为我国农业经济中的一项重要性产业。 作为国际性健康食品，食用菌已经越来越引起消费者的“食趣”，发达国家如此，国内也是如此，从近年食用菌的生产、消费以及出口情况即可得到证明。市场空间如此巨大，但近几年食用菌产业的...
#e# “听这一阵语流，像聆听一位松涛中低吟的歌手。……那浩荡博大的气息，我是否也能享受!？”，跟随陆老临证与学习，反复诵读《陆广莘论医集·中医学之道》，让我感受到陆老对中医学执着的热爱。另一方面感到有压力的是，面对中医学博大精深，而我如何参透、是否也能参透。 1980年9年我就读广州中医药大学，当时对中医的印象是蒙胧而深奥，刚接触那些如阴阳五行学说等中医学...
...作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮 天雄 、 肉苁蓉 、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。 2、虫草 鹌鹑 ——妇幼保健药膳 配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克， 葱白 10克， 胡椒 粉2克，盐5克，鸡汤300克。 制法： 1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70...
...往因为存放方式不当或存放时间过长，发生腐败变质，已经变质的丸药不能服用。因为变质的丸药已经完全失效，不但不能治病，还能产生疾病。如何识别丸药是否变质，除了视其生产日期外，常从以下三个方面入手： （1）看：看其外观色泽。首先看其外部的包裹物有否异常，如其外面的包装小纸盒或蜡壳已经霉变，那么里面的丸物十有八九也已经不新鲜。其次看其外观色泽，如正常的蜜丸表面应该光...
...，铁5毫克，而且还有维生素Bi、B2、PP等多种营养成分，有增强食欲、促进消化的作用，还可改善和提高菜肴的感官性状。 按说酱油不经加热也可以食用，但是酱油在生产、贮存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而受到污染，甚至混入肠道致病菌。科学实验证实， 伤寒 杆菌在酱油中能生存29天， 痢疾 杆菌能生存2天。有很多人不经加热就用它做凉拌菜吃，这就有患病的危险。...
现在的中药剂型有许多种，如何识别各种剂型中药是否过期呢？除了查看标注的保质期外，还可肉眼观察。 丸剂 中药丸剂主要可分为蜜丸和水泛丸。蜜丸外观一般应细腻滋润，软硬适中；水泛丸应圆整均匀、色泽一致，宜密封贮藏并置阴凉干燥处。如果久贮或保存不当的话，容易出现霉变、受潮等问题，其表面就会变得粘连，部分有皱缩，无光泽形成色差，还会有异味。个人加工的丸剂的保存时间较短...
挑选环节 餐桌安全的隐形长城 忌“新” 任何时候，最安全的选择都是顺应时节瓜熟蒂落的“应季”蔬果，逢年过节上市的反季节蔬果，相比之下受农用化学品污染的几率要大得多，没有应季品种安全性高。 忌“奇” 和寻常模样相比明显有异样的食材，包括发育明显不正常的一些动物类食材，肯定在生长过程中遭遇过非正常的影响。例如双黄蛋很可能是鸡吃了添加有激素类成分的饲料后的产物；鱼...
...香醛等，茴 香油 在腹部胀满时可排除气体，减轻疼痛。而市面上的五香粉，是用 小茴香 、 大茴香 、姜、 花椒 、 桂皮 5种调味品配制，适量食用可健脾燥湿、温中和胃、行气畅中。用茴 香叶 做菜馅或炒菜吃可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛，有比较好的效果。遇到呃逆，可用少量茴香煎水，服下，非常灵验。 柚子和胃 益气除烦 柚子肉具有消食和胃、理气化痰、生...
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