□ 池晓玲 广东省中医院 暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，可多食绿豆、 山药 、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。 赤豆内金荷叶粥 赤小豆6...
...类型：肝血虚、肝阴虚、肝阳虚。 肝虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可以用滋补肝阴、补肝益气、补肝养血、疏肝理气等来进行调理治疗。 滋补肝阴药膳——生地枸杞肉丝 原料 枸杞子、青笋、熟猪油各100克，猪瘦肉500克，生地片30克，白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。 制作 (1)将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；生地切成丝；构杞子洗净待用。 (2)...
...枣米汤羹 粳米100克，红枣10枚。粳米洗净，红枣去核，一同入沙锅内，先用武火煮沸后以文火煨熬成浓米汤，用砂糖适量调味，即可服食，常食此方有补虚损、益气血、健美丰乳之功效。也可用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血等症。 小米油汤 取小米250克洗净，置沙锅内加水煮粥到浓稠状，取其表面厚汤食之。每日1次，长期服食，可滋阴、补肾，有令丰满乳房、健美肌肤之功效。 莲子糕 ...
... 50克，母鸡、火腿150克， 猪肉 上火焖烂为止，捞出晾凉，切成长6厘米、宽1厘米的长条待用。炒勺置于火上，注入清汤200克，烧开后加入油菜心、香菇25克，玉兰片、火腿50克，味精、料酒、水淀粉、盐少许，勾成浓汁。将 鹿筋 条片放入汁内，开锅后淋入鸡油出勺即成。 效用说明：强壮筋骨，补精益血。适宜于劳损、 脚转筋 、风湿关节炎、手足 无力 、 畏寒 等症。
...之两阳合明，辰巳为足之两阳合明，阳明本燥，标阳也。前人谓燥气化火，经谓燥金之下，火气承之，皆谓是也。案古方书，无秋燥之病。近代以来，惟喻氏始补燥气论，其方用甘润微寒；叶氏亦有燥气化火之论，其方用辛凉甘润；乃《素问》所谓燥化于天，热反胜之，治以辛凉，佐以苦甘法也。 瑭袭前人之旧，故但叙燥证复气如前。书已告成，窃思与《素问》燥淫所胜不合，故杂说篇中，特着燥论一条...
...于关尺．乃寒闭于外．热郁于内．宜辛凉发散．切忌酸寒．属里者．身无寒热． 而寸脉滑实于关尺．乃热积于内．壅滞生痰．宜苦寒折伏．及涌吐之法．（汇补） 虚与实异 实火 因过食煎炒．热毒蕴积．胸膈不利．烦渴便闭． 虚火 因七情劳欲．气虚火炎．咽膈干燥．二便如常．（入门） 阴与阳分 阳虚者．两寸浮大．遇劳益甚．此肺脾气怯．不能堤防下焦．须培补中宫．阴虚者．两尺洪数．日...
低血压药膳 大枣 50g，清水3碗煎至2碗，加蜂蜜适量，分早晚2次服。 板栗烧子鸡红枣15枚，栗子150g，子鸡1只。鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣，栗子闷熟食之。
补 人参 ，应列为保健品之首。 大蒜是血管清道夫 大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就...
《药性切用》在线阅读 来源： 【中医宝典】 1、 草部（山草类） 2、 草部（芳草类） 3、 草部（隰草类） 4、 草部（毒草类） 5、 草部（蔓草类） 6、 草部（水草 石草 苔类） 7、 木部（香木类） 8、 木部（乔木类） 9、 木部（灌木 苞木 寓木类） 10、 果部（山果 夸果 味果 果 水果） 11、 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖） 12、 ...
...伤肺、燥热所致，可出现声哑失音、痰少而黏、咳痰带血、潮热盗汗、五心烦热等症。 肺虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可以用滋补肺阴、温补肺阳、补肺益气来进行调理治疗。 滋补肺阴药膳——贝母炖兔肉 原料 川贝母15克，兔肉250克，葱、 玉竹 ，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火焖煮。 (2)将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加...
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