春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。 防风 药液(提前煮好)，葱白文火稍煮，即可食用。本粥具有辛温解表、祛风散寒的功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷...
诜曰︰解烦热，补虚劳，治伤寒头痛寒热，及冷痢肠痛酒煮饮。 茴香酒治卒肾气痛，偏坠牵引，及心腹痛。茴香浸酒煮饮之 缩砂酒消食和中，下气，止心腹痛。砂仁炒研，袋盛浸酒，煮 莎根酒治心中客热，膀胱胁下气郁，常忧不乐。以莎根一斤切常令酒气相续。 茵陈酒治风疾，筋骨挛急。用茵陈蒿（炙黄）一斤，秫米一石， 青蒿酒治虚劳久疟。青蒿捣汁，煎过，如常酿酒饮。 百部酒治一切久近
主要原料：连须 葱白 30克，淡 豆鼓 10克， 生姜 3片， 黄酒 约30克。 制作方法：将连须 葱白 、淡豆政、 生姜 加水500克煎煮后，再加黄酒30克煎煮，服后盖被出汗。 效用说明：适宜于风寒 感冒 、 头痛 无汗、心烦者。
春天皮肤好，粥里加 红枣 。晚上不 失眠 ，煮粥添白莲。 腰酸 肾气虚 ，粥里放板栗。心虚气不足，粥入 桂圆肉 ···· 春天皮肤好，粥里加红枣。 晚上不失眠，煮粥添白莲。 腰酸肾气虚，粥里放板栗。 心虚气不足，粥入桂圆肉。 心昏 多汗症 ，煮粥加薏仁。 润肺又止咳，煮粥加 百合 。 清暑解热毒，宜喝 绿豆粥 。 乌发且补肾，粥内 核桃 仁。 若要降血压，煮...
食粥在我国已有数千年的历史。自古有春食 荠菜粥 、夏食 绿豆粥 、秋食 莲藕粥 、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。 喝粥清热 解毒 、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。 上下已有三千年历史的潮州砂锅粥，以独特的海鲜风味见长，是粥中的一大分支。食粥不但可以调节胃口，增进食...
美目护眼食谱- 芡实 、龙眼肉与糯米同煮粥。 〖 用 法 〗： 每日空腹服1－2次。 〖 说 明 〗： 此粥又称“飞扬粥”。益精强志，聪耳明目，通五脏，润颜色。
主要原料： 松子仁 30克， 白木 100克， 白糖 适量。 制作方法：如常法做粥，将熟前放入 松子 仁煮至成粥，加糖。 效用说明：生津润燥。凡因津伤液燥而引起的大便经常秘结，即可辅食此粥。尤宜于治疗老年人 便秘 。
主要原料： 羊肝 50克切碎，白米50克。 制作方法：如常法煮米做粥，临熟入 羊肝 ，煮熟调匀。 效用说明：补肝虚，明目。凡患眼疾者，均可辅食此粥。
老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持人体的生理需要，难免入不敷出。...
用粥治病在中医学中由来已久，“医圣” 食物疗法 中的粥疗开拓了方向，奠定了基础。在近代常用的粥疗方中，除用于助药力、和中养胃、扶补正气外，还多用于辅助治疗和预防疾病，这是对仲景以粥治病的发展。（南林）
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