...运动量逐渐减少，基础代谢变低，对能量的需求量减少，但对多数营养素需要量并不降低。总的趋向是食物数量由多变少，质量要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。维持人体生命的营养物有七大营养素，即：蛋白质、脂肪、碳水化物（糖），维生素、无机盐（...
...现代医学列为“第七营养素”。它不但能给人体带来维生素、蛋白质，而且能给人的生理活动带来通僵便、降压等效应。我国纤维食源丰富，巨目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高梁饼等产品。 速冻食品 速冻食品不但有便利、卫生的特点，而且大大扩展了人们...
...怀孕期的体重，达到母子双赢的安产目的。 怀孕期间，胎儿一切成长所需要的营养素皆来自母体，因此孕期营养的供给，一方面为维持孕妇本身正常的需要，另一方面可提供胎儿的发育需求，且为日后生产与哺乳做准备。胎儿营养素的摄取，是由母体内血液经过脐带输送...
...大豆中许多有重要作用的保健物质和营养素，都呈淡淡的黄色。首先，淡黄色豆腐中很大一部分黄色来自胡萝卜素，它对保护视力、提高免疫力、防止皮肤干燥粗糙等都有好处。 其次，淡黄色豆腐中的核黄素也略呈黄色，它能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，减轻眼睛...
...变质，应尽可能少买或不买熟食。家里吃剩的食物不能在冰箱中存放太长时间，一旦发现食物已变质，要坚决扔掉。即使无异味，再吃时也要先彻底加热。第三，家长要在日常生活中对儿童进行食品安全教育，让他们逐渐树立食品安全意识，养成良好的卫生习惯。 营养素...
...产品注册申报与审评有关事项作出了明确规定。 根据国家药监局的有关规定，保健食品大致分为两种，一种为营养素补充剂，其保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素；另一种为功能性保健食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但...
...维生素是维持人体大堆正常生理功能所必需的一类有机物质，其主要好坏功能是调节人体的新陈代谢，并不产生能量。虽然需要量不多，但多数维生素体内不能合成或合成量不足，故必须由食物中得到供给。脂溶性维生素排泄缓慢，缺乏时症状任何出现较迟，过量易致...
...2015估计生长所需的铁量（mg）平均每年137.5116.7平均每天0.380.32因此，在拟订营养素供给量标准时，应当考虑到生长、月经和妊娠所增加的铁需要量。我国营养学会1988年修订的标准中，每日膳食中铁的供应量为：初生～12个月婴儿10...
...有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。 营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则： 一、热能...
...食物成分表现在广泛地被用于计算营养素摄入量，这是膳食调查必需用的工具书。为了解或改进某个地区人民膳食营养状况首先要知道该地区食物的成分，没有这样的资料，膳食调查记录就无法计算。食物成分表的局限性是膳食调查中潜在的误差来源：第一，食物成分表...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
