...大量维生素B2，光线对它们的营养破坏很大；胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化。 专家支招：大米不要一次买太多，备15~30天的用量即可；糙米一定不能买散装的，保质期通常只有半年。面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米...
...国外医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 研究人员最新撰文指出，他们选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的饮食调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜(一份的量...
...诱因是多方面的，目前已能够被公认的主要有以下几个方面： 1、遗传因素。如双亲为肥胖，其子女肥胖的发生率约为80%；如双亲中一方为肥胖，其子女肥胖的发生率约为40%。 2、环境因素。 3、心理因素。心情不好也可引发肥胖，此种情况多发生于7岁左右...
...只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好某种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，吃素者因减少了肉类的摄取，在饮食上就更需要掌握几项原则： 1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或...
...，刺激脑细胞，防止脑退化。预防老年痴呆还要积极参加文娱活动或体育锻炼，血液循环加快的同时为大脑供血提供了保证，使脑细胞得到充足的营养，保持大脑的活力。老年人还可每天坚持散步、打太极拳等舒缓的运动，每天保持2小时左右，同时要保持足够的睡眠，...
...动物或植物摄取和利用食物过程的总和,在动物,则典型地包括摄食、消化、吸收和同化 nutrition;nourishment 有机体从外界吸取养料来维持生命 nourish 营养身体 国语辞典 生物由食物中吸收並利用必須的營養素，以維持其...
...因为这些症状不影响孩子的发育和体重。 营养与疗法 ●多吃富含钙的食物 青花菜、球芽甘蓝、豆芽、春菜、甘蓝菜、芥末水芹、瑞士甜菜以及其他绿色蔬菜都富含容易吸收的钙质。惟一的例外是菠菜，虽然菠菜含有大量钙质，但却不容易吸收。核果及种子也对有益。勿...
...根据老年人机体各系统器官的生理功能的变化，老年人的营养应当着重防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年。因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。 1、热能：老年人的热量需要量随年龄增大而减少。如果20～34岁一般需要为每天9623～...
...孕妇、乳母的营养有着特殊的意义，因为这不仅是为了母体本身，而且还影响胎儿的婴儿，这本来是为人们了解的。但孕妇乳母的营养有其特殊性，而且个体间的差异有时是很大的。8.4.1 妊娠期的生理特点怀孕后的母体出现了各种生理性的负荷，激素的适应性...
...30%。 而2岁以下的婴儿每日脂肪的需求量大，占总热量的45%~50%。能够提供脂类食物的来源有食用油、坚果、黄油、动物脂肪等。2、多喝牛奶是最好的补钙品钙是帮助孩子骨骼、肌肉和神经正常发育不可缺的营养元素。母乳中的钙含量不足直接与母亲摄入...
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