主要原料： 莲子 125克， 鸡蛋 清125克， 冰糖 100克。 制作方法：将 莲子 放入容器里，加入少许碱和适量的开水，用竹炊帚反复擦洗，中间要换两次水，直擦至外皮洁白即好，并去掉莲心。将莲子用清水洗净，放入碗中，加入适量水，上屉用旺火蒸酥备用，将鸡蛋清置于汤盘中，用竹筷使劲向一个方向搅打（不要间歇），直打到竹筷直立于鸡蛋清中即好。 取锅置于火上，加入清...
...移入此。 【释名】（音藩）、强瞿（《别录》）、蒜脑薯。 《别录》曰︰一名摩罗，一名重箱，一名中逢花。 吴普曰︰一名重迈，一名中庭。 弘景曰︰百合，俗人呼为强仇，仇即瞿也，声之讹耳。 时珍曰︰百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。顾野王《玉篇》亦云︰乃百合蒜也。此物花、叶、根皆四向，故曰强瞿。凡物旁生谓之瞿，义...
中医认为，秋燥易伤肺。秋季上市的 陈皮 不要用太多，但要用好的。中途可以加水,但要掌握好豆和水的比例。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。(张正修)
石莲子 又名甜 石莲 、壳 莲子 ，为 睡莲 科植物莲老熟的果实。其性平，味甘微苦，入脾、胃、心、肺经，具有清利湿热、开胃进食、清心宁神、涩精止泄的功效，用于治疗 噤口痢 、 呕吐 不食、心烦 失眠 、 遗精 、尿浊、带下等症。 市场上有以豆科植物南蛇竻的种子（药名称 苦石莲 ）冒充 石莲子 ，使用时注意鉴别。 真品石 莲子 ：果实呈卵圆形或椭圆形，两端略尖...
莲子 无毒甘平味，涩精养神补中气，止渴止痢治腰疼，遇食须先去 苦薏 。 鲜者绿房紫的，相连而成实也。止泄精白浊，安心养神，补中益气，醒脾内滞，止渴止痢，治腰疼。一切五脏不足，伤中内绝，补十二经气血，除百病。生食微动气，蒸食之良，令人欢心。食与入药，俱宜去心，免成 霍乱 。但《局方》亦有用水浸裂，生取其心，以治心热及血疾作渴，产后作渴，暑热霍乱者。盖有是病，服...
铁莲子 （图） ，此草黑子，淡黑根，形似乌饭果，软枝无叶。味甘、酸。无毒。主治一切酒毒成疾。治中膈存痰，胸中痞块食积，周身疼痛， 吐酸 冷水；或因酒色成痨，发者肾气崩疼，服数剂即愈。 ──务本卷一上
百合 ，味甘，气平，无毒。入肺、脾、心三经。安心益志，定惊悸狂叫之邪，消浮肿痞满之气，止遍身疼痛，利大 小便 ，辟鬼气时疫，除咳逆， 杀虫 毒，治 痈 疽、乳肿、 喉痹 ，又治 伤寒 坏症，兼能补中益气。此物和平，有解纷之功，扶持弱锄强，祛邪助正。但气味甚薄，必须重用，其功必倍，是 百合 可为君主，而又可为佐使者也，用之可至一二两。若止用数钱，安能定狂定痛，...
目录 《全国中草药汇编》莲子草 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：莲子草 【拼音名】Lián Zǐ Cǎo 【别名】虾钳菜、 节节花 、水 牛膝 、鲎脚菜 【来源】苋科虾钳菜属植物 莲子 草Alternanthera sessilis （L.）DC.的 全草 。夏秋采。洗净晒干。 【性味】微甘、淡，凉。 【功能主治】 清热凉血 ， 利湿消肿 ，...
百合 变热（ 百合 二百三十五，验方一。） 百合变渴（百合二百三十五，验方二。） 百合 腹满 （百合二百三十五，验方三。） 汗后百合（百合二百三十五，诸方一。） 下后百合（百合二百三十五，诸方二。） 吐后百合（百合二百三十五，诸方二。） 不因汗吐下百合（百合二百三十五，诸方三。）
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