春季万物生发，山野里长出了许多可供食用的野菜，美味又有食疗作用，南方田头溪边常见的荠菜就深为人们所喜爱。 据《 当归 10g，丹参5g，水煎服，1日1次。可治疗妇女年期子宫出血、痢疾。 荠菜茶 每年春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎。每次取10～15g沸水冲泡，可长期服用。可治疗肝阳上亢型头晕目眩之高血压病。高血压患者还可用鲜荠菜120～150g，或者荠菜花、...
中药的食物疗法 记载食物疗法的《食疗本草》（唐.孟铣）、记载救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、侧重药物鉴别的《本草衍义》（宋·寇宗黄）、侧重药物炮炙的《炮炙论》（南北朝刘宋·雷敩）以及便于学习诵读、翻检查阅或临症参考的中小型本草多种。清代道光年间，吴其浚的两部专论植物的著作：《植物名实图考》和《植物名实图专长编》问世，前者记载植物1714种，后者描述了植物...
□ 洪文旭 陕西省中医药研究院 荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草。为十字花科植物荠菜的花或全草。荠菜是春天极易采摘的野菜，食之清香甘美，令人齿颊生津。由于其营养丰富，青翠爽口，因此民间有“三月三，荠菜赛灵丹”之说。 现代研究表明，全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸，11种氨基酸，7种糖分，还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、...
目录 《全国中草药汇编》荠菜 《中药大辞典》荠菜 《中华本草》荠菜 《本草纲目》荠菜 《本草从新》荠菜 《本草分经》荠菜 《本草分经》荠菜 《滇南本草》荠菜 《食物疗法》荠菜 《药性切用》荠菜 《饮食须知》荠菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：荠菜 【拼音名】Jì Cài 【别名】枕头草、粽子菜、 三角草 、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜 【来...
荠菜 （图） ，味微辛、苦，性平。清肺热，消痰，止 咳嗽 ，除小肠经邪热，利 小便 。 （单方） 治 肺热咳嗽 ，用 鸡蛋 煮吃。 ──丛本卷下
赤小豆 又名红豆、朱小豆、红饭豆等。其 营养价值 很高，每100克中含 蛋白质 21．7克，碳水化合物60．7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4．5毫克。此外还含有 硫胺素 、 核黄素 、 烟酸 、皂素等。它性平，味甘、酸，功可 清热解毒 ， 利水 消肿 。善治 营养不良 性 水肿 以及一切痈疽 疥疮 和丹毒。还可用于 通乳 。 【应用实例】 赤小豆芽 为赤
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。鳗鲡鱼肉质细嫩，味道鲜美， 营养价值 高。在100克鱼肉中含 蛋白质 19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、 维生素A 、B 1 、B 2 、C及 尼克酸 等。从 肌肉 中还分离得 肌肽 和 鹅肌肽 。在鱼身粘 滑液 中含多糖。鳗鲡鱼肝中含 维生素 尤其丰富，每100克肝含维生素A15000国际单位，B 1 300
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胡萝卜 ，也叫红萝卜，因富含 胡萝卜素 而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、 芹菜 的36倍、 苹果 的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺乏 维生素A 的人， 癌症 发病率 高于普通人二倍多。而胡萝卜素，亦即维生素A原，能够产生大量维生素A，因此可以大大降低癌症发病率，甚至对已转化的
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