食粥在我国已有数千年的历史。自古有春食 荠菜粥 、夏食 绿豆粥 、秋食 莲藕粥 、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。 喝粥清热 解毒 、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。 上下已有三千年历史的潮州砂锅粥，以独特的海鲜风味见长，是粥中的一大分支。食粥不但可以调节胃口，增进食...
辛热。 治胃脘冷痛。虚者可与参、术同行。 出岭南高州。 土拌炒。
炒用。子名 红豆蔻 。 辛，苦，大温，无毒，性浮。入足太阴、阳明经。消食醒酒，下气健脾。解心腹之冷痛，降胃脘之呕恶。治 霍乱 而疗泻痢，兼治转筋，破冷癖而除瘴疟，并宽噎膈。 出高良郡。春月采。今岭南、黔、蜀皆有之。 茎叶 如姜苗而大，高一二尺，红 紫花 。
（ 东壁土 炒过．入药用．） 【气味】 辛大温无毒．纯阳而浮．入足太阴阳明经． 【主治】 胃中冷逆． 霍乱 腹痛 ．噫逆胃寒者宜之． 人参 茯苓 佐之． 解散 胃中之风邪．
炒用。子名 红豆蔻 。 辛，苦，大温，无毒，性浮。入足太阴、阳明经。消食醒酒，下气健脾。解心腹之冷痛，降胃脘之呕恶。治 霍乱 而疗泻痢，兼治转筋，破冷癖而除瘴疟，并宽噎膈。 出高良郡。春月采。今岭南、黔、蜀皆有之。 茎叶 如姜苗而大，高一二尺，红 紫花 。
味辛气温．入足太阴阳明经．功专温中下气．得 茯苓 治胃寒噫逆．得 粳米 治 霍乱 腹痛 ．并主治暖痢冷癖．肺胃热者忌之．子名 红豆蔻 ．并用 东壁土 炒用．
美目护眼食谱- 芡实 、龙眼肉与糯米同煮粥。 〖 用 法 〗： 每日空腹服1－2次。 〖 说 明 〗： 此粥又称“飞扬粥”。益精强志，聪耳明目，通五脏，润颜色。
主要原料： 松子仁 30克， 白木 100克， 白糖 适量。 制作方法：如常法做粥，将熟前放入 松子 仁煮至成粥，加糖。 效用说明：生津润燥。凡因津伤液燥而引起的大便经常秘结，即可辅食此粥。尤宜于治疗老年人 便秘 。
主要原料： 羊肝 50克切碎，白米50克。 制作方法：如常法煮米做粥，临熟入 羊肝 ，煮熟调匀。 效用说明：补肝虚，明目。凡患眼疾者，均可辅食此粥。
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