及时添加辅食；均衡饮食；防止偏食；消除影响维生素B12吸收的因素。
增加富含维生素A食物的摄入，尤其是要增加动物性食物的比例。动物资源的维生素A占维生素A总需要量的40%以上，动物性食物中，维生素A含量高的是肝脏， 羊肝 、 牛肝 每100克含维生素A约5万U;奶、黄油、 奶酪 和蛋类中维生素A呈中等含量；牛、羊、 猪肉 中维生素A含量较低。植物性食物中富含 胡萝卜 素的蔬菜水果有 南瓜 、胡 萝卜 、深绿色叶子蔬菜、 马铃...
病因：◆摄入不足 偏食者、减肥者、挑食的儿童以及常在外就餐的人，都可能因为摄入含有B族维生素的食物不够，而造成B族 维生素缺乏 ，从而需要在医生的指导下适当补充。 ◆需要量增加 处于某些特殊情况的人群，他们可能因为此时机体对B族维生素需要量的增加，导致B族维生素的缺乏，比如孕妇、 高热 者、高温条件下工作者、患病的人、长期酗酒者等。其中，值得一提的是长期酗酒...
（一）发病原因 维生素D缺乏 可由以下原因引起： 1.日光照射不足 多见于多雾多雨地区及冬春季，缺少户外活动使接受紫外线不足，皮肤产生维生素D减少。 2.食物中营养性维生素D缺乏 见于婴幼儿喂养不当、生长迅速或需要量增加的小儿。 3.吸收障碍 如胆道、胰腺及小肠疾病影响维生素D的吸收，肝细胞损害使维生素D不能羟化成25-OH-D3等。 以上原因引起维生素D缺...
诊断：头： 头痛 ; 失眠 ;不安;易怒; 健忘 ;维生素B形成脑细胞，释放脑部能量. 头发 脱落，谢顶。头发花白。眼睛：会 流泪 ， 畏光 ，眼脸发痒，灼热 充血 。严重缺乏时 白内障 。皮肤： 酒渣鼻 ;脸颊变红;充血;小孩脸上看到血丝; 湿疹 ;长痘;过敏;长斑口腔： 口臭 ;舌头肥大; 水肿 ;无意中会咬到自己的舌头;食不知味; 喉咙痛 (扁桃腺炎)...
本病的诊断应调查膳食中维生素A摄入情况，注意 腹泻 、感染等增加维生素A消耗的疾病，依据患者的症状、体征及暗适应（dark adaptation）反应等做出诊断。暗适应产生的快慢与进入暗处前照射光波的长短、强度和照射时间有关，如将这几项条件固定，暗适应时间的长短与体内维生素A的营养状况呈负相关，维生素A愈缺乏，暗适应时间愈长。 用免疫分析法检测血清中维生素A...
诊断 1.血清钙降低。 2.碱性磷酸酶活性增高。 3.血清25-OH-D3水平降低。 X线典型变化为长骨骨骺端增宽，骨骺与干骺端连接处边缘不规则，长骨呈弓状，长骨皮质变得模糊，假 骨折 （也称Looser带或Milkman骨折）是 维生素D缺乏病 和 骨软化 症的特征性改变。 鉴别 注意与其他病因导致的骨骼畸形、手足搐搦或 惊厥 相鉴别。
1.症状 虽然明显缺乏维生素B6的症状较为少见，但是轻度缺乏却比较多见。当人体缺乏维生素B6时，常伴有其他营养素的缺乏，尤其是其他水溶性维生素的缺乏，特别是核黄素，因核黄素参与维生素B6的代谢。 （1）生长发育不良：维生素B6缺乏的患儿，氨基酸、蛋白质代谢异常，在婴儿其表现为生长发育迟缓。还可出现 贫血 。 （2） 脂溢性皮炎 ：维生素B6缺乏可致皮肤和黏膜...
(一)治疗 人类 由于维生素E摄入不足引起缺乏症状是极为罕见的，因维生素E普遍存在于各种食物中。其最丰富的来源是植物油，如大 豆油 、 玉米 油、 棉籽 油和 红花 油等，在麦胚、坚 果类 及其他 谷类 和绿叶蔬菜中亦有。在肉类、 鱼类 、动物脂肪、乳类和多种水果中含量较少。 早期治疗可使临床症状完全逆转。本病治疗主要应补给充分的维生素E，同时治疗原发消化系...
我国营养学会(2000年制定)推荐的每天膳食维生素E适宜摄入量为：婴幼儿3～4mg(一个国际单位维生素E的定义是1mg全消旋α-生育酚乙酸酯的活性)，学龄前儿童为5mg，学龄期为7～10mg，自14岁起到成人为40mg，孕妇、乳母和老年人为14mg。 维生素E的摄入量和多不饱和脂肪酸的摄入量有关。由于多不饱和脂肪酸易发生脂质过氧化作用，因此当多不饱和脂肪酸摄...
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