维生素D能调节人体内的钙磷代谢，促进钙和磷在肠内吸收，维持其比例平衡使骨骼基质正常。缺乏维生素D时，钙不易吸收，小儿会得佝偻病，表现骨化不全的症状，如方颅、前囱门晚闭、出牙慢、鸡胸、肋骨串珠状、“O”型或“X”型腿、手足抽搐、发育迟缓、烦燥、40岁以后逐渐出现骨质疏松。维生素D与眼睛健康也有密切关系，缺乏时可引起先天性带状白内障、儿童高度近砚、搐溺性白内障、...
美国一知名专家最近撰文指出，全球多数人缺乏维生素Ｄ，摄取足量的维生素Ｄ可能有助于降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病等多种疾病的风险。 美国加利福尼亚大学里弗赛德分校生物化学教授、长年研究维生素Ｄ的专家安东尼·诺曼在新一期《今日内分泌》杂志上说，根据在全球范围进行的抽样调查，全球2/3的人缺乏维生素Ｄ。 目前，成年人每日维生素Ｄ建议摄取量为：５０岁以下的人为２０...
病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类， 花生 ，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随 米汤 与菜汤流失或被破坏。此外， 食欲减退 ，大量饮...
维生素B2缺乏症的临床症状多为非特异性，但维生素B2缺乏所致的症状常有群体患病的特点，常见的临床症状有阴囊 皮炎 、口角糜烂、 脂溢性皮炎 、 结膜充血 及怕光、 流泪 等。维生素B2缺乏引起的皮肤、黏膜损伤的发生机制可能是因为核黄素缺乏可引起某些条件下的B6缺乏，两种 维生素缺乏 均可因影响皮肤胶原成熟过程而导致皮肤、黏膜受损。 事实上，缺铁、缺锌及烟酸等...
维生素B12缺乏所致贫血是指由于各种原因造成机体内维生素B12缺乏所导致的 贫血 。
...觉丧失、 无力 和腱反射减低为特点。患者主诉肢端烧灼样和痛性 感觉障碍 。 2.中枢 神经症 状 可表现为情绪 抑郁 、激越和意识混乱。婴儿缺乏维生素B6可出现 惊厥 和痫性发作，严重者引起 智能减退 。Greenberg（1956）在猴实验中，饲以不含维生素B6的食物5～6个月，发现许多实验动物动脉内膜增生，酷似 人类 动脉粥样硬化 的改变，此外，出现 癫...
维生素D缺乏 症涉及神经系统的主要征候有以下3方面： 1.婴儿和儿童缺乏维生素D引起 维生素D缺乏病 ，神经精神症状表现为患儿不活泼、 食欲减退 、 易激惹 、睡眠不安、 夜惊 、多汗、对周围事物不感兴趣等。 2.婴儿及儿童的骨骼变化与维生素D缺乏的程度有关，主要特征为骨 钙化 不良。当血钙降低时，出现神经-肌肉兴奋性增高，如面部肌肉颤动、手足搐搦、暴发性哭...
...牙龈渗血，皮下青紫，黑粪， 月经过多 ， 痔疮 出血，创面与术后渗血等。深部组织血肿与关节腔积血较少见。偶可见 颅内出血 危及生命。新生儿 维生素K缺乏 所致的出血症状常常很突然，无预兆。 1.维生素K缺乏症：轻度维生素K缺乏，在临床上可无出血现象，仅能借助凝血酶原时间测定以肯定诊断。当浓度降低至正常的35%～40%时，在损伤处如创口、 溃疡 面、针孔及刷牙...
预防 维生素D缺乏 可多晒太阳，选择富含维生素D的食物如动物肝脏、 鱼肝 油和蛋类等。生长发育较快的婴儿、户外活动较少的老人、孕妇和乳母等，须注意另外从膳食中补充维生素D。 预后 与维生素D缺乏的程度有关，主要为骨 钙化 不良。当血钙降低时，出现神经-肌肉兴奋性增高，严重的 惊厥 甚至引起 窒息 而死亡。
引起 维生素缺乏 病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如 夜盲 症、坏血症、 脚气病 等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下： (一)维生素的摄入量不足 食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加...
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