山楂 糕300克，淀粉、精白面粉各50克，白糖150克， 蜂蜜 30克，植物油500克(实耗50克)。淀粉、面粉加水调成糊，山楂糕切成手指粗条放入糊中抓匀，将其逐个下入烧至六七成熟的植物油中(不能粘连)，炸至金黄色时捞出，另锅内少许水，人白糖、蜂蜜， 文火 熬至水尽将成块时，与山楂条倒入，翻炒匀，待冷装瓶，日服2－3次。本方适用于产后 瘀血 腹痛 。 产后病
西洋参 甘草 炖雪蛤 配方：西洋参3g，雪蛤糕10g，冰糖15g。 制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分；冰糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效：益气生津，缓急止痛。用于肋间神经痛口渴乏力患者
...参 ，治肺虚寒嗽；得 陈皮 、 砂仁 ，治冷气腹胀。佐 白术 、 莲子 ，治虚寒久泻；佐樗皮，治肠癖 便血 。同 蛇床 、 五味 、 山茱 、 续断 、 杜仲 ，治虚寒带下）。 从番舶来，番名 诃黎勒 。岭南亦有。六棱黑色，肉浓者良。酒蒸一伏时，去核取肉用，用肉则去核。生用清金行气，煨熟温胃固肠（海鱼放涎凝滑，船不能行，投 诃子汤 ，寻化为水，其化痰可知）。
... （烧3度，研如粉）1两。 【制法】 上为末，取十五日合和，先入蜜、腊、松脂三味于铫子内，化为汁和九味为丸，如皂子大。 【功效与作用】 镇 固肠 胃，守炼 五脏 ，消灭九虫，绵永 胎息 。主 【用法用量】 用 糯米 1升、 杏仁 2合（去皮尖双仁，细研）、白腊1两，相合煮粥，饱食一顿，须臾服 大豆 1合（熟者），仍服药1丸，得18日，续更服1丸，得34月，又...
西洋参 甘草 炖雪蛤 配方：西洋参3g，雪蛤糕10g， 冰糖 15g。 制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及 筋膜 ，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分； 冰 糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于 武火 上烧沸，再用 文火 炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效： 益气生津 ，缓急止痛。用...
...粳稻米。它的营养成分主要有 蛋白质 、脂肪、 淀粉 、 维生素 ，以及钙、磷、铁等矿物质。粳米 性味 甘平，具有 健脾 养胃 、止渴除烦、 固肠止泻 等功效。故药膳中多用粳米，且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做 米油 或粥油，其营养丰富，可 滋阴 强身，有 医家 称之“可代参汤”。因此粥被誉为“世间第一补人之物”。 【应用实例】 1． 腹泻 ： ...
...出南方，春社前后种之。茎青多枝，叶似荞麦而尖，开花带绿色，结实亦似荞麦，稍尖而棱角不峭。其味苦恶，农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可作为糕饵食之，色如猪肝。谷之下者，聊济荒尔。 【气味】甘、苦，温，有小毒。 时珍曰︰多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。 【附方】新一。 明目枕︰苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花，同作枕，至老明目。（邓才《杂兴...
主要原料：江米200克，去核蜜枣15克，加工 莲子 25克， 核桃 仁15克， 葡萄 干10克，金糕条25克， 瓜子仁 10克， 松子仁 15克， 青梅 10克， 白糖 150克， 桂花 卤5克，猪油25克，水淀粉25克。 制作方法：江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克拌匀...
主要原料：江米200克，去核蜜枣15克，加工 莲子 25克， 核桃 仁15克， 葡萄 干10克，金糕条25克， 瓜子仁 10克， 松子仁 15克， 青梅 10克， 白糖 150克， 桂花 卤5克，猪油25克，水淀粉25克。 制作方法：江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克拌匀...
主要原料： 江米200克，去核蜜枣15克，加工 莲子 25克， 核桃 仁15克， 葡萄 干10克，金糕条25克， 瓜子仁 10克， 松子仁 15克， 青梅 10克， 白糖 150克， 桂花 卤5克，猪油25克，水淀粉25克。 制作方法： 江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克...
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