...常量元素和微量元素。体内含量较多(>5g)，每天要量在100mg以上，如钙、磷、钾、钠、氯、镁等称为常量元素，而人体内含量甚微，每日需要量仅为μg或mg水平者，称为微量元素。包括铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、氟等。本章重点讨论钙、磷的...
...所需波长的单色光。图8-5 自准式单色光器示意图图8-6 硒光电效应示意图3．吸收池吸收池供比色时盛溶液用，它是用无色透明、厚度均匀的玻璃制成的。其透光的两面严格平行。同一系列的测定中，所用的比色皿必须配套，即同一配套比色皿盛有同一溶液在...
...氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。 美国国家癌症中心(CNI)认定，目前世界抗癌潜力植物中，大蒜位居榜首。美国国家癌症中心正在研究大蒜的抑癌特性，发现对结肠癌和胃癌的治疗效果明显。这...
...微量元素。现已发现与微量元素铜、锌、硒有关。远期复发者血浆铜则显著高于非复发组。铜比值以远期复发者最高。现期组铜锌比值亦显著高于正常及非复发组。血浆铜与铜锌比值可作为诊断宫颈癌病与恶性肿瘤与预后指标。有人调查宫颈癌患者患病与铜摄入量高有关，...
...侵扰，可增加女性人体抵抗力。所以宫颈癌患者日常可多食用一些胡萝卜、莴笋、南瓜、油菜和土豆等蔬菜。 补充微量元素硒和锌： 女性们要知道，硒和锌对于人体免疫细胞的再生有着十分重要的作用，当这些微量元素不足以提供人体所需时，就会大大提高宫颈癌患病的...
...冠心病的独立危险因子。 血清硒(Se) -- 硒在体内主要是谷胱甘肽过氧化酶的成分，具有抗氧化作用。对维持心、脑、肝、肌肉及免疫的生理功能。 血清锌(Zn) -- 锌是人体主要的微量元素之一，参与许多辅酶的构成，在生长、智力发育和维持机体免疫...
...水果、藻类等。 3.在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。维生素和微量元素：作用不可小视科学研究表明：维生素A、β－胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。 饮食建议：1.多吃新鲜蔬菜和水果，以...
...进食萝卜。微量元素硒对抑制甲状腺肿瘤，调节患者的免疫功能，降低抗甲状腺抗体有一定帮助，富含硒的食物如大豆、西红柿、芦笋、芝麻、蘑菇等，可多食用。 体质养生 甲状腺疾病患者要适当配合中药进行身体的调理，增强自身的体质状况，要改变不良的生活习惯...
...、镁、锰及硒值的变化，发现脱发患者锌铜、铁、锰值显著降低，而钙、镁、硒值显著增高，不典型脱发者各元素值无差异。缺铜会影响铁的吸收和利用，铁代谢不良会出现、精神激动等症状，后者可为斑秃的促发因素，缺铜还会影响毛发的角化过程，从而影响头发生长；...
...100g，海带还富含硒元素，缺硒是患心血管病的原因之一。调查发现，患有冠状动脉硬化和心肌梗塞的患者，体内硒的含量比健康人少得多，食用硒藻类的沿海地区患心脏病的人数比率明显低于缺硒地区的人。由于海洋食品含有人体所需的七大营养素，对困扰现代人的...
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