秋冬季节，北方地区人们爱吃的两种蔬菜，即萝卜和白菜、往往就成为许多家庭日常饮食中的“主菜”，如白菜炖粉条、萝卜炖排骨、凉拌萝卜丝、白菜大烩菜等等。这些菜肴既可口又富有营养，并且还是具有重要作用的“滋补”食品，小觑不得。 萝卜，无论是白萝卜还是胡萝卜，都含有丰富的维生素C、维生素A和B，此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。营养学研究表明，白萝卜...
胡萝卜 有很高的保健功效，可降脂、降糖、降血压，能增强人体免疫力，延缓衰老，防癌抑癌，养颜美容。最为重要的是，β-胡 萝卜 素经小肠吸收转化成的维生素A，又称视黄醇或抗 干眼 病因子，可促进眼内感光色素的形成，对维持正常视觉功能具有重要作用。 若维生素A不足，可影响暗适应能力，严重时可导致 夜盲 症。常食 胡萝卜 ，可预防夜盲症、视力减退及近视，治疗各种眼疾...
白萝卜 富含钙质和维生素C，所含热量少，纤维素却很多。 萝卜 中的 芥子 油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 民间一直有“萝卜十月小 人参 ”的说法，说明秋风一起，就是喝白萝卜汤的好时节了。白萝卜富含钙质和维生素C，所含热量少，纤维素却很多。萝卜中的 芥子 油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。用它来煲汤可以降低血脂、消炎 解毒 、养...
胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。 日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。 胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。最...
...（pseudocapaine)[1]，去氢番木瓜碱（dehydrocapaine)Ⅰ及Ⅱ[2]， 胆碱 （choline)[3]，还含 类胡萝卜素 ， 芸香甙 （rutin)[4]。又含 氨基酸 ： 天冬酰胺 （asparagine)， 亮氨酸 （leucine), 苯丙氨酸 （pheny-lalanine)， 缬氨酸 （valine)， 蛋氨酸 （meth...
鲜美多汁的 白萝卜 既能行气助消化，又能防治 感冒 。取新鲜多汁的白 萝卜 250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖);1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。
预防冻疮之法：用萝卜水洗脚。方法是每年冬季来临之际，买几斤普通的萝卜回来，将萝 卜洗净后切成块，放在锅中加适量清水煮。待萝卜稍烂，将萝卜捞起正常食用，而那煮过的萝卜水就可用来洗脚。洗脚之时，所用萝卜水应尽量烫些，时间久些，并用手或毛巾反复揉搓易生冻疮之处。 一般而言，一个星期洗两到三次，坚持三至四个星期就差不多了
龙脷叶 Lóng Lì Yè 别名 龙舌叶、龙味叶、牛耳叶 功效作用 清热化痰 ， 润肺 通便 。用于 肺燥咳嗽 ， 咯血 ， 大便秘结 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 、 淡 【拼音名】 Lóng Lì Yè 【别名】 龙舌叶、龙味叶、牛耳叶 【来源】 大戟 科 守宫 木属植物 龙脷叶 Sauropus rostrata Miq.的 叶...
...有 多糖 ，占6.49%（干重），主要为 阿拉伯糖 和 半乳糖 ，对抗 衰老 有一定作用。 5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的 胡萝卜素 ，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、 葡萄 、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 6. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能...
波罗蜜叶 Bō Luó Mì Yè 别名 木波罗 功效作用 活血 消肿 ， 解毒 敛疮 。主 跌打损伤 ； 疮疡 疖肿 ； 湿疹 英文名 始载于 《 广西药植名录 》 毒性 归经 药性 药味 【 波罗蜜叶 的功效介绍】： 波罗蜜叶 (《广西药植名录》) 【来源】为桑科植物木波罗的叶。 植物形态详 波罗蜜 条。 【功用主治-波罗蜜叶的功效】①《中国树木 分类学...
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