主要原料： 嫩 鸡肉 350克， 白果 100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克， 香油 5克，植物油500克（实耗75克），味精、 白糖 适量。 制作方法： 先将 鸡肉 切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将 白果 一剖四半，青、红椒分别切成小方块。 再将油烧七成热...
味甘，平，寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不肌。久服轻身耐老，主除烦满不乐。 久服寒中。可作 面脂 ，令面悦泽。一名水芝，一名白瓜（则绞切）子。生蒿高平泽， 冬瓜仁 也，八月采。
将 火麻仁 、 薏苡仁 （浸泡过的）、 冬瓜 、猪瘦肉、 生姜 一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，调味即可。 材料 薏 苡仁 30克， 冬瓜 150克，猪瘦肉200克，姜5克，盐、鸡精适量。 做法 1、将 薏苡 仁洗净，浸泡4小时，冬瓜切片，猪瘦肉洗净切块。 2、锅内烧水，水开后放入瘦肉，待肉变白后再捞出，浸入凉水中洗净。 3、将火 ...
□ 毛德西 河南省中医院 冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《 黄连 45克。后两味混合分为12份，每片冬瓜加1份药，作为每日量，水煎服。此方治疗消渴口干，日夜饮水无度，全身发热等。
味甘淡性寒。经霜后食良。阳脏人食之肥，阴脏人食之瘦。煮食能练五脏，为下气也。冷者食之瘦人。九月食之，令人 反胃 。阴虚久病及反胃者，并忌食之。 白瓜子 久食寒中。
主要原料： 雏母鸡1只（约重1250克）， 白果 仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。 制作方法： 雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪， 鸡肉 剁成长方块， 白果 用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把 鸡肉 块用酱油5克拌...
【处方】 生白 果21个（杵）， 姜半夏 3钱，生 桑皮 3钱， 款冬花 3钱，光 杏仁 3钱， 苏子 2钱， 橘红 1钱半，片芩1钱半， 麻黄 1钱， 生甘草 5分。 【功效与作用】 豁痰 下气。主 痰喘 。 寒痰 遏热，壅塞 气管 ， 咳逆 气粗，咯痰稠粘，甚则目突如脱，喉间辘辘有声者。 【摘录】 《重订 通俗伤寒论 》
【处方】 生白 果仁10枚。 【功效与作用】 白浊 。 【用法用量】 擂 水饮 ，每日服。 【摘录】 方出《本草纲目》卷三十，名见《 卫生鸿宝 》卷一
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