...自由基的破坏，常吃番茄可有效预防胃癌、大肠癌、乳腺癌等。由于番茄所含脂肪低、热量低，且含有大量的钾元素，常吃可预防高血压、保护心脏。番茄还含有丰富的维生素C，同时还具有护眼明目和美肤瘦身的作用。 菠菜 《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，...
...科学研究及功能性验证使得食用多肽成为研究开发的热点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，认为在众多食用多肽中，大豆肽...
...蔬菜给人的印象是必须炒熟才可以吃，其实不然。有许多生鲜蔬菜原本是可以生吃的。生吃蔬菜有许多优点和好处，如蔬菜中的营养成分、活性成分及有益于健康的原生态物质等不会因加热、炖、炒、煮、熬、煎、炸烹调而损失。 有些蔬菜本来就较适合生吃，有的则...
...１２颗中等大小的葡萄最为适宜，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。 ...
...《茶饮保健》败酱归芍茶原料：败酱5g、当归3g、白芍3g、续断3g、生地3g、红茶5g。用法：用400ml水煎煮败酱、当归、白芍、续断、生地至水沸后，冲泡红茶10分钟即可。也可直接用300ml开水冲饮。功能：清热祛瘀，养血生新。用途：产后...
...、胡椒各6粒(研碎)，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹胀闷等症状者。 温胃酱 新鲜蚕豆20克，醋5克，白糖10克，胡椒、花椒各4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油...
...《伤寒杂病论》薏苡附子败酱散薏苡十分 附子二分 败酱五分右三味，杵为末，取方寸匙，以水二升，煮减半，去滓，顿眼，小便当下血。少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，此为肠外有痈也；其脉沉紧者，脓未成也，下之当有血；脉洪...
...小便秘涩，烦热燥痛，四肢寒栗。葵菜羹方。葵菜（四两，切） 青粱米（三合，研） 葱白（一握）上煮作羹。下五味椒酱，空心食之。极治小便不通。食治老人五淋秘涩，小便禁痛，膈闷不利。蒲桃浆方。蒲桃汁（一升） 白蜜（三合） 藕汁（一升）上相和，微火...
... 第二组老人与护理人员一对一闲聊；第三组老人则被安排在一起玩团队游戏。实验结果显示，集体回忆往事有助于改善记忆力，游戏带来的乐趣能提升老人们的幸福感。 6次半小时闲聊平均能够提升老年人记忆力12个百分点，超过任何一种药品的预期效果。更令人...
...酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以小麦做成的酱名“甜面酱”，豆和麦麸制成的酱名“黄酱”，以黄豆制成的酱名“豆酱”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克...
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