...妇女产后乳少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼，殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用，如与荤菜一起烹制，效果佳。 金针菜 金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的...
...蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种...
...经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重...
...夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。 夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？ 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会...
...茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。 上海瑞金医院营养科副主任施咏梅指出，茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素...
...都会坚持这种吃法，不会肚子饿时见什么吃什么。午餐则以吃蔬菜为主，而且必须是中式煮法，只用植物油。有时刘嘉玲也喜欢拌些沙拉来吃。晚餐也较简单，分量则多些，仍以蔬菜为主，另加一种肉类。而肉类当中以白肉为多，如鱼、鸡，有时光吃菜与饭，不吃肉。但从...
...健康网讯: 质量精一点：满足优质蛋白质供应，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。 数量少一点：进食量比年轻时减少10％～15％左右，但不要超过20％。 蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管有好处，每天不少于250克。 菜要淡一点：盐吃多了会加...
...有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中...
...大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“色” 有利预防心血管病 白米饭维生素含量很低，如果选择 有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得...
...之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。...
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