主要原料: 菟丝子 约60克,鲜 青果 100克, 粳米 100克, 白糖 适量。 制作方法: 先将 菟丝 子洗净后捣碎,加水煎取汁,去渣后入米煮粥,粥将成时加入白糖稍煮即成。 效用说明: 补肾益精,养肝明目。适宜于肝肾不足所致的 腰酸 膝软、 四肢无力 , 阳痿 、 遗精 、 早泄 , 小便 频数、尿有余沥等症。
主要原料: 苏子 6克, 伏龙肝 12克,大米面30克。 制作方法:先以水煮苏子、 伏龙肝 ,汤成去渣,再以此汤煮米面成稀粥。 效用说明:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行,以致寒气上逆所引起的 呕吐 涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。
主要原料: 猪肚 1个, 白术 30克, 槟榔 10克, 粳米 100克, 生姜 少量。 制作方法:洗净 猪肚 ,切成小块,同 白术 、 槟榔 、 生姜 煎煮取汁,去渣,用汁同米煮粥,猪肚可取出蘸 麻油 、酱油佐餐。 效用说明:补中益气,健脾和胃。适宜于脾胃气弱、 消化不良 、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
主要原料: 干 蒲公英 60克(鲜品为90克), 粳米 100克。 制作方法: 取 蒲公英 带根的全草,洗净、切碎,煎取药汁去渣,入 粳米 同煮成粥。 效用说明: 清热 解毒 , 消肿散 结。适宜于 急性乳腺炎 、乳肿痛、 急性扁桃体炎 、疗疮热毒、 尿路感染 、传染性 肝炎 、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。
主要原料: 麻雀 5只, 小米 30克, 黄酒 1杯,葱5寸段,调料适量。 制作方法: 先将麻雀去毛及内脏,洗净炒熟,用黄酒煮 麻雀肉 ,约15分钟后加水,再下米煮粥,欲熟时放入 葱白 、调料等即成。 效用说明: 补肾助阳。凡因肾阳不足,命门火衰而引起的形体羸瘦、面肢浮肿、腰腿 无力 、 阳痿 、 畏寒 喜暖等症,可辅食此粥。
主要原料: 小茴香 15克, 粳米 100克。 制作方法: 先煎 小茴 香取汁、去渣,烧 粳米 煮成稀粥。或用小 茴香 5克研成细未,调入粥中椎食。 效用说明: 行气止痛,健脾开胃。适宜于小肠 疝气 、脘 腹胀 满,睾丸肿胀偏坠、胃寒 呕吐 、 食欲减退 ,以及 鞘膜积液 、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、 慢性胃炎 。胃弱、胃肠下垂、 乳汁 缺乏等症。
主要原料: 橘皮 20克(鲜者30克), 粳米 100克。 制作方法: 先将 橘皮 煎取药汁、去渣,然后加入 粳米 煮熟。或将橘皮晒干,研为细未,每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。 效用说明: 顺气健胃,化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院 腹胀 满, 消化不良 、 食欲不振 、 恶心 呕吐 、 咳嗽 多痰、胸膈满闷等症。
主要原料:生 山药 150克,面粉150克,葱、姜适量切碎, 红糖 少许。 制作方法:先将生 山药 洗净,剥去外皮。捣烂,把面粉调入冷水中煮做粥糊,将熟时加入葱、姜、红糖,稍煮一二沸即成。 效用说明:养心气,健脾胃。适宜于心气不足、 心慌 心跳、自汗 盗汗 、 脾胃虚弱 ,虚劳消渴、 食欲不振 、 消化不良 、 腹泻 久痢、男子 遗精 、妇女带下等症。
...炒 决明子 15克, 粳米 100克, 冰糖 少许,或加白 菊花 10克。 制作方法:先将 决明 子放入锅内炒至微有香气取出,待冷后煎汁,或与白 菊花 同煎取汁,去渣,放入 粳米 煮粥,粥将熟时,加入 冰糖 ,再煮一二沸即成。 效用说明:清肝、明目、通便。适宜于 目赤 肿痛、怕光多泪、 头痛 头晕 、 高血压 病、 高血脂 症、 肝炎 、 习惯性便秘 等症。
...鲜 韭菜 60克(或用 韭菜 籽10克), 粳米 100克,细盐少许。 制作方法: 取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),煮 粳米 成粥,待粥沸后,加入韭菜(或韭菜籽细未)、精盐,同煮成稀粥。 效用说明: 补肾壮阳,固精止遗,暖脾健胃。适宜于 脾肾阳虚 所致的腹中冷痛、泄泻或 便秘 ,虚寒久痢、噎嗝 反胃 , 阳痿 、 早泄 、 遗精 、白浊、 小便 ...
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