...(形声。从日,甫声。本义:申时(等于现在下午三时至五时)) 申时,即午后三时至五时 [p.m.3—5] 脯时,门坏。元济于城上请罪, 进城梯而下之。——《资治通鉴·唐纪》 贺发,晡时至定陶。—— 汉· 班固《汉书》 傍晚 [evening...
...条状的干肉 [a long narrow piece of dried meat] 与四脡脯。——《公羊传·昭公二十五年》 鲜鱼曰脡祭。——《礼记·曲礼下》 脯四脡。——《仪礼·士虞礼记》 又如:脡脊(牲体脊骨的中间部分);脡祭(古称供...
...《证类本草》震肉无毒。主小儿夜惊，大人因惊失心。亦作脯与食之。此畜为天雷所霹雳者是。 目录 《证类本草》震肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《证类本草》震肉 无毒。主小儿夜惊，大人因惊失心。亦作脯与食之。此畜为天雷所霹雳者是。 引用：《...
...热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。 煮肉 要使肉烂得快，可在锅里放几个山楂或几片萝卜，但不宜用旺火煮，盐也不宜放得过早，更不要在中途加水。这样煮的肉味美又烂。煮牛肉时，在头天晚上将牛肉涂一层芥末，第二天洗净后加少许醋，或用纱布...
...[原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。 [做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。 [用法]每日1剂，吃肉喝汤。 [作用]滋阴养血，温中健脾。适用于...
...有司把脯醢进置席前。 宾从西边即席。有司设折俎于席前。主人在阼阶（东阶）东边端正站立。宾坐下，左手持爵，（右手）祭脯醢。把爵放置于脯醢西边，站起；以右手取肺，左手掌朝上执肺根部。然后坐下，不做“缭”的动作，右手直接断取肺尖以祭肺。左手向上举...
...晒干的肉片(如牛肉) jerky 国语辞典 獸肉除去水分所製成的食品。 如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。...
...牛有黄牛、水牛、奶牛等种类，作为食用肉类，以黄牛肉较佳。牛肉：黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比猪肉约多3．3％，比羊肉约多10％），含脂肪10．2克（比猪肉少约19％，比羊肉则少18．6％左右），还含有钙...
...牛有黄牛、水牛、奶牛等种类，作为食用肉类，以黄牛肉较佳。牛肉：黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比猪肉约多3．3％，比羊肉约多10％），含脂肪10．2克（比猪肉少约19％，比羊肉则少18．6％左右），还含有钙...
...不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如，瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。 肉类的品种有很多，而且现在人们的生活水平也在不断的提高着，所以在饮食方面基本上餐餐都有肉...
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