绦虫病 是 猪肉 绦虫或 牛肉 绦虫寄生于人体小肠引起的疾病。绦虫病在我国分布较广， 猪肉 绦虫散发于华北、东北、西北一带，地方性流行区仅见于云南； 牛肉 绦虫于西南各省及西藏、内蒙、新疆等自治区均有地方性流行，本病的流行和习惯及猪、牛饲养方法不当有密切关系。绦虫的成虫寄生在人的小肠内。成虫在人肠内寿命由数年至20年。 检查： 肛门拭子检查牛肉绦虫卵的阳性率...
...常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。白果可炒食、烤食、煮食、配菜、糕点等制成多种美食。下面介绍一道白果滑焖 牛肉 粒。 主料： 牛肉 150克、白果7颗、 豌豆 20克、 西红柿 1只。 调料：葱姜、料酒、盐、老抽、 花椒 粉、 胡椒 粉。 做法：1、将牛肉洗净、切小丁粒后，用开水焯过，撇去浮沫后用葱姜、料酒、盐、老抽、 花椒...
...朝鲜冽水之间，凡暴肉及牛羊五脏谓之膊。《家语》曰：夫食肉者勇悍。《礼记》曰：濡肉齿决，干肉不齿决。又曰：熬捶之，去其《皮》，编{艹佳}，布牛肉焉。屑桂与姜，以洒诸上而盐之，干而食之。欲濡肉，则释而煎之以醢；欲干肉，则捶而食之。鱼豢《典略》曰：凡宗庙三岁大袷，每太牢分之。左辨上帝，右辨上后，俎余委肉积于前数千斤，名惟俎。 事对【猩猩】王充《 论衡 》曰：...
《内则》志八珍以养老，取 牛肉 必新杀者，绝其理而薄切之，湛诸美酒，其朝而食之，则酒之善于烂牛味也可知矣。今后凡遇伤于牛味者，宜使饮之。
病证名。又名寸白虫病、白虫病、脾虫病。《 诸病源候论 》卷十八：“寸白者，九虫内之一虫也。长一寸而色白，形小扁，……以 桑枝 贯 牛肉 炙食，并生栗所成。”多因食生肉或未熟猪 牛肉 所致。症见 腹痛 、 腹胀 、泄泻或泻出白色节片等。治疗以驱虫至头节排出为止。可选用 槟榔 、 南瓜子 、 仙鹤草 根、 石榴皮 等。
....以上物料可做出5 小碗。吃肉喝汤，多余的放入冰箱保存。 功效： 健脾 益肺， 开胃 壮神。 适应症 ： 卵巢癌 手术后的调理。 2、陈香 牛肉 ： 陈皮30 g， 香附子 15g，牛肉500 g，葱、姜、盐适量。 制法：将陈皮与香附子加水2000 g煎半小时去渣，放入牛肉加葱、姜、盐等调料， 文火 炖至酥烂，凉透切片食之。 功效： 舒肝理气 ， 健脾益气 ...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
（李时珍曰．果者．木之实也． 者．草之实也．熟则可食．干则可脯．丰俭可以济时．疾苦可以备药．辅助粒食．以养民生．是以占书者．欲知五谷之收否．但看五果之盛衰．周礼职方氏辨五地之物．以时藏之．观此则果 之土产当异．性味之良毒不齐．岂可纵嗜欲而不知物理乎．）
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