...miologyandcommunityhealth2001;55:379-382) 纽约，5月14日(路透社医学新闻)研究人员报道说，每天喝牛奶的并不比喝少量或者不喝者死于的危险大。 实际上，喝牛奶的人同不喝牛奶的相比，死于任何原因(包括癌症在内)的可能性更小。可能是因为他们吸烟、饮酒或者其它不良习惯更少。 英国不里斯托尔大学的andyness博士及其同事对...
啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。 医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒： 1.糖尿病患者 1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量...
一名英国科学家语出惊人：人们应该像远离香烟一样远离牛奶、 奶酪 以及任何形式的乳制品。 这位名叫简·普朗特的女教授说自己有充足的证据支持这一说法。她去年的畅销书《你的生活由自己主导》就论述了有关乳制品与之间的关系。经她的研究调查发现，乳制品可称的上是人体癌变的催化剂——让罹患 乳腺癌 、遭遇 前列腺癌 的比例大大上升。在16日的一次有关和癌症的讲座上，普朗特...
...类食物，因为大部分的食物依照量的多少它提供不同的营养，多吃各类食物就能摄取适量的营养，每天少量多餐，不要将需要的营养饮食集中在几次大餐吃。只有这样，才能帮助你充分消化食物，提供更持久的能量，你的身体就能适应怀孕的要求。 怀孕期间不宜的食品： 未经消毒的牛奶、生菜沙拉等会引起流产或死胎、生的或未煮熟的肉、鱼等会引起弓行虫病，一种会导致胎儿脑部损伤和失明的疾病。
...得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致 睡眠障碍 的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？ 8种食物帮你安眠 某些食物能够起到安眠的作用，营养学家们指出，这和其中的一些成分有关。在这方面，作用最明显的食物有以下8种： 牛奶：牛奶中含有两...
日前，由重庆大学生物工程学院研制的低酒度含乳饮料———乳酒通过省级成果鉴定。该酒脱脂牛奶含量在30％以上，酒精含量在3％以下，是利用现代生物技术，用特殊工艺发酵脱脂牛奶而制成的高科技产品，该项目为四川省省级重点科研项目和重点推广项目之一。 目前，国内外均无发酵米酒风味的乳酒同类产品，虽有带发酵风味的含酒奶的报道，但未能解决保质期和乳清分离的问题，不能形成商品...
预防接种是提高儿童免疫力、抵抗疾病的有力措施。但儿童出现下列情况时不宜接种： 1．体温超过37．5℃的发热儿童不宜进行预防接种，应查明病因，治愈后再接种。 2．患牛皮癣、皮肤感染、严重皮炎、湿疹的儿童不宜接种，须待皮肤病痊愈后方可进行接种。 3．患有严重心脏病、肝炎、肾炎、活动性结核病的儿童不宜接种。 4．脑或神经系统发育不正常，有脑炎后遗症、癫痫病的儿童不...
小儿不宜乱吃的三种中药 黄连 口服液的同时不宜再服用滋补性中成药。风寒感冒不宜。患有高血压、心脏病、肝病、糖尿病的人、孕妇或正在接受其他治疗的患者，均应在医师指导下服用。服药三天后，症状无改善，或出现发热咳嗽加重，并有其他症状如胸闷、心悸等时应去医院就诊。
...熬制。许多人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。因此建议汤和肉...
...供的热量应占三餐中的30%，若少吃、不吃或仅吃米面等淀粉类食物，势必引起体内血糖过低，使大脑热量来源不足，造成孩子 头晕 疲乏 、精神不振、上课思想不集中。所以，应多吃些牛奶、 鸡蛋 、豆制品等食物。此外，还应多食含锌、含铁丰富的食物。多食果仁食物，对促进脑发育有较好作用。特别是葵花籽，它含有一种能调节脑细胞代谢、改善抑制功能的物质，每天吃点葵花籽大有益处。
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