主要原料： 茯苓 30克，面粉1000克，鲜 猪肉 500克， 生姜 、 胡椒 ， 香油 、料酒、 食盐 、酱油、大葱、骨头汤适量。 制作方法：将 茯苓 块放入锅内，每次加水约250克，加热煮沸3次，每次煮沸1小时（以沸开始计时），3次药汁合并滤净待用。把面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团。将 猪肉 剁茸，放入盆内，加酱油拌匀...
雷公云∶凡采得后，去皮、心、神，了，捣令细，于水盆中搅令浊，浮者去之，是 茯苓 筋，若误服之，令人眼中童子并黑睛点小，兼盲目，甚记之。
苏辙在文坛上享有盛誉，同时在用中药养生方面也颇有造诣。据说苏辙少年多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒。３２岁那年，苏辙学习气功，食用 茯苓 多糖，不仅能增强人体的免疫功能 ，而且有较强的抗癌作用。 （安徽 杜学峰）
《红楼梦》既是古典名著，也是大众文学，作者曹雪芹多才多艺，涉猎广泛，从书中的许多医学和养生方面的内容中可见一斑。第六十回“茉莉粉替去蔷薇硝，玫瑰露引出 茯苓 煎饼等。花样翻新，品种繁多，都不失美味奇效。
茯苓 ，味甘、淡，气平，降也，阳中阴也，无毒。有赤、白二种，白者佳，亦可用入心、脾、肺、肝、肾五脏，兼入膀胱、大小肠、膻中、胃经。助阳，利窍通便，不走精气，利血仅在腰脐，除湿行水，养神 益智 ，生津液，暖脾，去痰火，益肺，和魂练魄，开胃浓肠，却惊痫，安胎孕，久服耐老延年。 茯神 ，即 茯苓 之一种。但 茯神 抱松木之根而生者也，犹有顾本之义，故善补心气，止恍...
茯苓 结于土中，久而不变，宜其得阴气多，与 猪苓 埒矣。然枫擅召雨之能，松挺不雕之概；一毗于阴，一毗于阳。毗于阳者，能耗阴不能起阴，不能起阴即不能止渴。故 五苓散 治汗出而渴，不渴则主以 茯苓甘草汤 ； 栝蒌 瞿麦汤 治渴，有 茯苓 不能无栝蒌； 小柴胡汤 渴加 人参 ， 小青龙汤 渴加栝蒌，皆独不加茯苓，此可征茯苓之非渴药。能起阴以止渴者，莫如 葛根 栝蒌...
气味甘平，无毒。主治胸胁逆气，忧恚惊邪，恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，口焦舌干，利 小便 。久服安魂养神，不饥延年。 （ 茯苓 生大山古 松根 下，有赤白二种。下有 茯苓 ，则上有灵气如丝之状，山中人亦时见之。《史记·龟策传》作茯苓谓松之神灵，伏结而成。小者如拳，大者如斗，外皮皱黑，内质光白，以坚实而大者为佳。） 茯苓，本松木之精华，藉土气以结成，故气味...
（ 茯苓 _（图）） 味甘，平，无毒。主胸胁逆气，忧恚、惊邪、恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，焦舌干，利 小便 ，止消渴，好睡， 大腹 淋沥，膈中痰水， 水肿 淋结，开胸腑，调脏气，伐中。久服安魂养神，不饥延年。一名茯菟。其有抱根者，名 茯神 。 茯神 平。主辟不祥，疗风眩、风虚，五劳， 口干 ，止惊悸，多恚怒，善忘，开心 益智 ，安魂魄，养精神。生太山山...
茯苓 又称云苓、松苓、茯灵， 茯苓 性平，味甘淡，入心、脾、肺经，具有利水 渗湿 、益脾和胃、宁心安神之功效，用于治疗 小便 不利、 水肿 胀满、 痰饮 咳逆、 呕吐 、 脾虚 食少、泄泻、 心悸 不安、 失眠 健忘 、 遗精 白浊等症，是非常常用的一味中药。 市场上有用面粉加少量 茯苓粉 或 石灰 加工切制而成的伪制品，使用时注意鉴别。 真品茯苓 茯苓个呈...
茯苓 = （图） ，生泰山山谷，今泰、华、嵩山皆有之。出大松下，附根而生，无苗、叶、花、实，作块如拳在土底，大者至数斤，似人形、龟形者佳。皮黑，肉有赤、白二种。或云是多年 松脂 流入土中变成，或云假松气于本根上生。今东人采之法∶山中古松久为人斩伐者，其枯折搓篝，枝叶不复上生者，谓之 茯苓 拨。见之，即于四面丈余地内，以铁头锥刺地；如有茯苓，则锥固不可拔，于是...
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