主要原料： 橘皮 20克（鲜者30克）， 粳米 100克。 制作方法： 先将 橘皮 煎取药汁、去渣，然后加入 粳米 煮熟。或将橘皮晒干，研为细未，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。 效用说明： 顺气健胃，化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院 腹胀 满， 消化不良 、 食欲不振 、 恶心 呕吐 、 咳嗽 多痰、胸膈满闷等症。
...化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，止呕降冲，利水消谷，通淋润肠。 疗 霍乱 吐泻，除嘈杂吐青；破症瘕 癖，解鱼腥肉腐。入食料最宜，杀寸白亦良。 橘皮 细纹红色，皮薄而多筋，其味苦辛。若纹粗色 黄皮 浓，内多白膜无筋，味甘辛者， 柑皮 也。纹极粗色黄，内多膜无筋，皮极浓，味甘多辛少者， 柚皮 也。今天下多以柑皮杂之，柑皮犹可，柚皮则悬绝矣。去净内白名橘红，专于消痰...
治虚热，四肢羸乏，渴热不止，消渴补虚方 。 茯神 苁蓉 葳蕤 （各四两） 生 石斛 黄连 （各八两） 栝蒌根 丹参 （各五两） 甘草 五味子 知母 当归 人参 （各三两） 麦 （三升，《外台》作 小麦 ） 上十三味为末，以绢袋盛三方寸匕，水三升，煮取一升，日二服，一作一服。
治脾脏伏冷，胃脘受寒，胸膈痞闷，心腹刺痛，痰逆 恶心 ，寒嗽中满，脏腑 减少，翻胃吐逆，四肢逆冷。但是沉寒痼冷，无问久新，功效不可俱述。 丁香 （不见火） 红豆 （去皮） 青皮 （去白） 甘草 （炙） 川乌 （炮，去皮、脐） 陈皮 （去 两） 上件锉为粗散。每服二钱，水一盏， 生姜 三片，盐一捻，煎至七分，空心，食前稍热服滓再煎，病退即止，极妙。
治 脾胃不和 ，中脘气滞，心腹 胀痛 ，不思饮食，宿寒留饮，停积不消；或因 内伤脾气， 呕吐 痰逆，寒热往来，或时汗出。又治肠胃冷湿，泄泻注下，水谷不 鸣，胁肋虚满。兼疗 伤寒 阴盛，四肢逆冷。 人参 （四两） 青皮 （去白，十二两） 甘草 （炙，十两） 干姜 （炮，六两） 三棱 （煨，捣 斤） 上为末，每服二钱，水一盏， 生姜 五片，枣三个，同煎至七分，食
治悲哀烦恼伤肝气，至两胁骨疼，筋脉紧急，腰脚重滞，两股筋急，两胁牵痛，四肢不能举，渐至脊膂挛急。此药大治胁痛。 枳壳 （去穣，麸炒黄） 细辛 （去叶） 桔梗 （炒） 防风 （去钗股） 川芎 （各四两） 葛根 （一两半） 甘草 （二两，炙） 上粗末，每服四钱，水一盏半，姜三片，煎至七分，去滓，空心食前温服。
橘皮 （图） 入脾胃以和中．燥可消痰理气滞．味苦辛而散逆．温能快膈逐寒凝．留白则宣补中州．去白则流行肺部．核乃入肝疗疝．理寒滞以颇灵．叶则治乳消 痈 ．味苦平而无毒．络能通络甘寒用．瓤可生痰酸冷多．（ 橘皮 种类甚多．惟广产者最胜．陈者良．味苦辛．性温．气香．质燥．入脾胃气分．燥湿理气．散逆和中．同补药则补．同表药则表．同泻药则泻．用盐水炒极能治痰．以其能燥...
【气味】 苦辛温无毒．又气薄味浓．阳中之阴也．可升可降． 【主治】 橘皮 苦能泻能燥．辛能散能温．能补能和．化痰治嗽．顺气理中．调脾快膈．通五淋．疗酒病．其功当在诸药之上．皆是取其理气燥湿之功．同补药则补．同泻药则泻．同 升药 则升．同降药则降．脾乃元气之母．肺乃摄气之仑．故 橘皮 为二经气分之药．但随所配而补泻升降也．故洁古张氏云． 陈皮 枳壳 利其气而痰...
山楂 橘皮饮 ：山楂、 橘皮 各适量，加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加 蜂蜜 调用。 山楂 橘 皮饮
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