...摄氏二百度的烤箱烤二十分钟，吃的时候淋上些许柠檬汁。 “年年有余”(清蒸鱼)：将一斤鱼切十片，以二汤匙酱油、一汤匙酒、四汤匙水及些许姜、胡椒粉醃制三十分钟，再以锡箔纸包鱼片，清蒸十分钟。 “长命百岁”(香菇芥菜)：芥菜心1斤，去老叶洗净，水...
...春季，风和日丽，万物复苏，人的精神饱满。从养生的角度讲，应适当增加甜味食物的摄入，对身体健康有益。古代养生名著《摄生消息论》指出：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”意思是说，春季系肝旺之时，肝气旺，则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强...
...在中医养生理论中，根据五行(木、火、土、金、水)学说，把自然界五呀酸、苦、甘、辛、成)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来．以说明人与大自然的关联。 人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的组成部分，应和大自然...
...民间“早吃三片姜，赛过喝参汤”的谚语，是对中医评价姜性味辛温、入脾胃肺经、有发表散寒、祛痰止呕、消食止泄、补益功效的浅释。现代医学评价姜对人体消化、循环、呼吸、神经、内分泌等系统有良好的促进作用，还有抑癌功效。山东地区在食用海鲜时常佐以姜，以...
...四季起居养生法，是指人们在日常生活中遵循传统的养生原则而合理地安排起居，从而达到健康长寿的方法。 《素问。上古天真论》中说，“起居有常”而能“尽终其天年”；反之，若“起居无节”多致“半百而衰”。“起居”主要指生活作息。“有常”是指有一定的...
...养生专家提醒，小雪节气养生要外防湿冷，内防燥热。 小雪天气由冷转寒，北方地区的降水形式由雨变为雪，而南方地区虽然此时“地寒未甚”，基本不会下雪，但由于雨水与寒气交织，湿冷天气也开始增多。养生专家提醒，小雪节气养生要外防湿冷，内防燥热。 ...
...肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。 第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。...
...每到吃饭时只要1两的饭，最后还剩下半两，而菜却吃很多，这是不少都市人的惯常做法。在日前召开的都市白领亚健康研讨会上，上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员傅善来教授明确表示，长期不吃或少吃米饭等主食，对身体健康极其不利。 据傅教授...
...节气前后的养生保健，通好“地气”是很有讲究的。 桔梗、金银花茶清咽利喉 对于地气的说法，主要有三种解释。其一是指饮食五谷之气。《素问·阴阳应象大论》中记载：“天气通于肺，地气通于嗌。”什么是“嗌”呢?清代著名喉科医家袁仁贤在其所著的《喉科金...
...促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。要保证充足睡眠，首先应做到起居有律；其次应注意卧室通风、凉爽；第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，是...
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