孔子对饮食问题非常重视。他的饮食观完整而自成系统，涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面，并为我国的古代饮食理论拓展了思维空间。下面是孔子对于饮食的经典论述： 孔子强调“食不厌精，脍不厌细”，即在做饭时，要将谷米择拣得精一些，用牛、羊、鱼等腥味重的原料制脍时，要尽量切得薄而细小些。他要求饮食精细和精益求精，不断提高烹饪技术水平。 在这样的思想指导下，他提出...
... 清热解毒 之力。 3． 目赤疼痛。苦瓜散：苦瓜去瓤，晒干研末，每次服5g， 灯心草 煎汤送服。源于《滇南本草》，焙干防其过于寒凉。 【使用注意】 胃寒 体虚者慎用。《滇南本草》：“ 脾胃虚寒 者，食之令人吐泻 腹痛 ，故应慎用。作菜时，以色青白，质脆嫩者为宜，并须先切片，略煮，减弱苦味用。” 【现代研究】 含苦瓜苷。β— 谷甾醇 葡萄糖 苷，铁、 维生素C...
...茶，宜掌握流行性季节选用；老年保健药茶和治疗慢性病的药茶，应做到经常化和持久化。 （四）若需制作茶块（茶饼），应趁热做， 以防温度过低使粘性减弱，不易成型。并应尽量缩短制作时间，防止放置过久而腐败变质，夏季更应注意。 （五）由于药茶所用的容器体积很小，溶媒及药量少，所以不宜使用药质蓬松、剂量大的药物制剂。此外，也不宜使用有毒性的药物及有效成分难溶于水的药物。
...赤不利—— 西瓜霜 ：西瓜汁加适量 芒硝 重结晶 而成。 3. 肾炎 、 水肿 ——西瓜蒜：西瓜掏空，纳入蒜，用泥封好后，烘烤至熟。 【使用注意】 西瓜甘寒，若素体 脾胃虚寒 ，大便溏泄者，少食为佳。 【现代研究】 西瓜内含 苹果 酸、 果糖 、 葡萄糖 、 蔗糖 及多种 氨基酸 （ 瓜氨酸 、 丙氨酸 、 精氨酸 、 谷氨酸 ） 胡萝卜素 ，及钙、磷、钾等...
...、 冰糖 各30g，先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日剂，30天为一疗程。 5． 高胆固醇血症 ：大枣、 芹菜 根，煎汤常服。(《饮食治疗指南》) 6． 脱肛 日久不愈：大枣120g，陈醋250g，同煮至醋干，取枣食。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。 【现代研究】 大枣含 维生素C 较多，而且具有cAMP...
问饮食口味 ，诊断学术语。为 问诊 内容之一。问饮食口味的变化情况，可以了解脾胃功能，判断 疾病 性质及预后。《 景岳全书 》：“病由 外感 而饮食不断者，知其邪未及脏，而 恶食 不恶食可知；病因内伤而饮食变常者，须辨其味有喜恶，而爱冷爱热可知。”饮食喜热多属寒，饮食喜寒多属热。病仍能食， 胃气 尚存，预后较好；病 不能食 ， 胃气虚 弱，预后欠佳。食后 痞...
八大瘦腰饮食处方 人们要想拥有苗条的或者潇洒的身材，首先一定要有规律的生活与平衡的饮食。其中，科学搭配饮食，就要检视自己的饮食是不是符合下面的守则。 一、科学饮食 均衡与适量是科学饮食的基本内容。早餐一定要吃好。而且， 谷类 ，水果，蔬菜等都要均匀的分配于三餐之中。 二、少量多餐 一次大量进食后，身体会分泌较多的消化酶，促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃的越...
我国古代曾有食疗法，食物和药物一样也有寒热温凉之性，酸苦甘辛咸 五味 ，五味入五脏，如酸入肝，苦人心，甘人脾，辛入肺，咸人肾。因此，人们的饮食必须寒温得宜，五味调和，这样五脏才能各得其味，如果饮食失调，势必对内脏造成损害，对健康则不利。 为了健康长寿精力充沛的需要，人们首先应该戒除饮食方面的不良习惯，如食物忌过咸，以免给心脏、肾脏等器官增加负担。食物忌太烫，...
...吃吗 花样豆腐减肥1 2 3 减肥：肥肥女儿绝密减肥餐单 减肥餐桌上的主角 苋菜 减肥食品 减肥水果排行榜 将你的瘦身美味端上桌 拒绝发胖的饮食 科学进食 瘦身如此easy 可爱的减肥小美食 辣椒能减肥 美腿菜 吃出好身材 苗条身材的“绝密档案” 柠檬--瘦身之佳品 奇妙的美颜健身食谱 巧搭配烹出夏日减脂菜 少女的饮食与减肥 瘦身“食”尚番茄领头 瘦身餐之代...
内伤饮食痉 ，病证名。 小儿痉病 之一。出《 温病条辨 》。小儿 食伤 脾胃之阳， 呕吐 、 腹泻 引起 津液 枯竭， 经脉 失养而致发痉，亦有 脾肾阳虚 而致者。治宜 调理脾胃 ，用 参苓白术散 。若脾肾阳虚者，用 理中 汤加 丁香 、 肉桂 、 肉果 、 诃子 之类。
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