植物性营养 （holophyticnutrition） 植物性营养（holophytic nutrition）： 原生动物门 植 鞭毛 类体内含有 色素体 ，可以利用光能将 二氧化碳 和水合成糖类，制成自身生长的营养物质，这种营养方式称为植物性营养。
保健营养（特种职业） (nutrition for special occupations)， 营养学 的一个特定研究领域。旨在通过膳食营养条件的调整，增强人体对环境有害物质的 抵抗力 ，或加强其 解毒 功能，或提高人体对生活、劳动环境中不良条件的适应能力，保护人体健康。又称预防性营养。保健营养的理论根据及膳食的调整原则，首先在于通过 合理营养 和平衡膳食全...
...节食不是智力游戏，但也要学会用头脑来吃东西。 ▲身边可准备一些低热量，无脂肪而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜等蔬菜类食品。 ▲要吃早餐，这是带给你一天中重要的一餐，可免除整天的饥饿感。 ▲多喝水，水可以帮助你排除体内的部分毒素，又可充填胃部，使你少吃一点。少喝可乐等含糖量很高的饮料，含柠檬汁的热开水可以帮助脂肪的燃烧。 ▲参加会餐之前，先多吃点莴苣...
...增加了一件衣服。此外，在气候比较潮湿的地区居住的人们也都有吃辣椒的习惯，每当吃完辣椒，出过透汗，湿气一下子驱走大半。 据研究，辣椒具有很高的营养价值，不仅富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素，还含有一种叫做“辣椒素”的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，毛细血管扩张，血液流向体表，因而使人感觉全身热乎乎的。在寒冷潮湿的季节，吃一些辣椒，不仅能御寒，对于...
...于炎夏，饮上一杯绿茶是最合适不过了。绿茶属于未发酵茶，较多保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、 儿茶 素、叶绿素、 咖啡 碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有较好的养生价值。能防治心血管疾病，抵抗病毒细菌，预防和治疗辐射伤害等。绿茶虽好，但 溃疡 患者、肝脏病患、孕妇、哺乳期妇女等人群不宜饮用。同时，也忌空腹饮用和饮隔夜茶。 薄荷茶 ：《医学衷中参西录》记载：“...
...内部的口腔黏膜发生炎症，叫做口腔炎。其中，圆圆的白色脓点就是溃疡。溃疡是由于柔软的口腔黏膜受到刺激，造成黏膜受损所致。 睡眠不足、压力过大、营养不均衡等原因都容易引起口腔炎；对治疗牙齿时使用的填充物过敏，也能够诱发口腔炎，牙齿排列不整齐，在牙缝与口腔黏膜接触的部位也容易引发口腔炎。如果出现这种情况，最好接受牙医治疗。 口腔炎患病期间，最好避免酸味、辣味等食物...
治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。 治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。 生姜 也大有裨益。 治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一...
《美国营养科学》杂志一份报告称，经过高温加热，大蒜的药理活性将大为降低。因此，有专家认为，大蒜生吃才能发挥其防病作用。 流行病学 、动物试验和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。 研究显示，用微波...
对居民营养水平进行评价其意义在于：①发现膳食中存在的问题，为改善人们营养状况、设计合理膳食方案提供依据；②为诊断、治疗和预防营养失调所引起的 疾病 提供依据；③为制定各地区的营养素供给量标准或修订全国的营养素供给量标准提供依据。 一、评价方法 （一）营养调查的内容和对象 1．营养调查内容 通常包括：①膳食调查；②人体营养水平的 生化 检验；③营养不足和缺乏的...
中医认为，鹅肉味甘，性平，入脾、肺经，有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气，暖胃生津”；《 山药 各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴，适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。（于峰）
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