药膳 分类 分类“药膳”的页面 此分类包含下列12个页面，共有12个页面。 乌 乌鱼蛋 人 人参枸杞酒 制 制川乌 十 十全大补汤 桂 桂枝茯苓 沙 沙棘油 浆 浆水 玄 玄明粉 益 益胃汤 鹿 鹿角胶 鹿鞭 黄 黄精
银耳 汤上漂着几朵 茉莉花 ，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说， 茉莉 银耳 汤适用于暑 热咳 嗽、肺燥 干咳 、 便秘 出血、 头晕 耳鸣 、 慢性咽炎 、 高血压 病、 冠心病 、 肺结核 、癌症等病症。 取材银耳25克， 茉莉花 20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发...
[原料] 银耳 40克、瘦肉100克、 大枣 10枚、精盐适量。 [作用]银耳泡发，瘦肉切片，与大枣同炖至烂熟后加精盐适量。 [用法]佐餐随意食用。 [作用] 益气生津 。适于脾 胃气 阴不足之 厌食 这者。 [评注]银耳味甘淡性平，含有丰富的胶质和多种维生素等，能养阴益胃；瘦肉、大枣能 补脾 益气， 滋阴 解腻。相佐共奏 健脾 益气，养阴 生津 之功。
麸皮性甘凉，有清热止汗及调和肠胃的功效。萝卜一般为白萝卜，其性也寒，有消食 下气 作用，萝卜丝拌麸皮同用治 便秘 ，可谓相得益彰。 需提醒的是，麸皮与萝卜均为偏寒性的食物，因此，用来辅助治疗 阴虚 津亏， 精血不足 的便秘尤为适宜。 便秘
主要原料： 白术 30克（炒），生 山药 30克， 龙眼肉 30克。 制作方法：将三物一起水煮成汤，去渣，代之以饮。 效用说明：益气养血，健脾补中。凡因 久泄 不止而致气血俱虚、身体羸弱、可辅食此汤。
主要原料：葱3寸段， 生姜 3片， 胡椒 面少许。 制作方法：用滚开水冲泡葱、姜及 胡椒 面，热饮。 效用说明：通阳温经， 散寒 止痛。适宜于阴寒内侵、伤及中焦而引起的脘腹冷痛、喜暖喜按、时欲 呕吐 清水等症。
主要原料：鲜 鹿蹄 筋4条， 干贝 20克，大海米20克，水发 香菇 75克，母鸡1000克， 火腿 200克， 猪肉 1000克，玉兰片50克， 油菜 心2棵，清汤1200克，料酒25克，水淀粉15克，鸡油15克，精盐、味精适量。 制作方法：用开水将 鹿筋 氽两遍，然后放入锅内，加入清汤1000克，干贝、大海米、 香菇 50克，母鸡、火腿150克， 猪肉
主要原料：鸭梨3个（约重350克）， 粳米 50克， 冰糖 适量。 制作方法：将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人 梨汁 及 冰糖 ，再煮片刻即成。 攻用说明养阴清热，生津止咳。适宜于阴虚肺燥的 咳嗽 、咽干音哑以及热病后期的心中 烦热 、 口干 渴等症。
主要原料：熟 羊脂 150克，熟 羊髓 150克。白沙蜜150克（炖净），生 地黄汁 150克， 生姜 汁适量。 制作方法：先熬羊脂至沸，再下 羊髓 烧沸，后放入蜜、 地黄 汁、生 姜汁 ，不住手搅，改用微火熬数沸后 成膏 。 效用说明：补肺益肾，除胃蒸热。适宜于因虚劳而引起的腰痛、 咳嗽 、骨蒸 潮热 等症。
主要原料： 麦门冬 10克， 生地黄 15克，藕200克。 制作方法：先将 麦门冬 、 生地 黄切碎，加10倍量水煎煮，过滤取汁。藕切碎，煮汁，两汁混合。 效用说明：生津润燥。凡因津液伤燥而引起的咽干、食物难咽、 反胃 呕逆等症，饮此汁有一定疗效。
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