第一次用竹筒一个去青，盛 羊脑 髓、 人乳汁 、 磁石 ，水煮一昼夜。第二次用 硫黄 、 槟榔 、 当归 、 防风 、 羊脑 髓及骨髓、 乳香 、 没药 、 荆芥 、黑 牵牛 、人 乳汁 ，煮一昼夜取出埋土内七日， 犬肉 煮过。第三次用 乳香 、 没药 、 磁石 、 牙皂 、 砂、 虎骨 、 天麻 、 川乌 、 草乌 、 雄黄 、 防风 、 薄荷 、 人参 ...
干姜 以母姜去皮依法造之，色黄白而气味辛温，体质坚结，为温中土之专药， 理中汤 用之，正如其本量。其性散不如守，故能由胃达肺而无泄邪、出汗、止呕、行水之长。炮黑亦入肾，而无 附子 乌头 之大力。凡仲圣方用 干姜 ，总不外乎温中，其故可玩索而得也。 通脉四逆汤 ，即 四逆汤 倍加干姜，脉不出又加 人参 ，似干姜与 人参 皆能通脉，功不止于温中矣。不知壅遏营气令...
气味辛温，无毒。主治胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢，生者尤良。 （ 干姜 用母姜晒干，以肉浓而白净，结实明亮如 天麻 者为良，故又名白姜。临海、章安、汉温、池州诸处皆能作之，今江西、浙江皆有，而三衢开化者佳。） 太阴为阴中之至阴，足太阴主湿土，手太阴主清金。 干姜 气味辛温，其色黄白，乃手足太居胸上，肺寒则满也。咳逆上气者，手足太阴之气不...
...明、太阴、厥阴、手太阴经。逐寒祛湿，温经止血，定呕消痰，下气消食。治内寒之 腹痛 ，疗缩筋之 霍乱 ，止寒湿之呕利，回手足之厥逆。 姜附汤 干姜 附子 治汗下后，昼躁夜静，脉沉无表，身无大热者。（诸方第一。） 柴胡桂姜汤 柴胡 黄芩 甘草 桂枝 蒌根 干姜 蛎粉治汗下后，胸胁满结， 小便 不利，往来寒热，渴而头汗出者。（第二。） 姜连芩参汤 干姜 黄芩 人参...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
... 能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、 解毒 、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些 绿豆 汤喝。将 绿豆 洗净泡发，放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。 绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、...
干姜 味辛，性热，属温热药。 干姜 主要功能为 温中散 寒，回阳通脉。能引血分药入血中气分而生血，引 附子 入肾而祛寒回阳。并能温助心肺的阳气。常用于以 下腹痛 腹泻 、亡阳 虚脱 、寒痰咳喘情况。 1、 腹痛 、腹泻：由于 脾胃虚寒 ，寒邪影响脾胃运化功能而致脘腹冷痛，喜热喜按，或吐或泻，吐泻物清稀等症，可用干姜温中 散寒 。常与 党参 ， 白术 、 炙甘...
冬天，寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会顿时无影无踪。 家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨（四肢骨）、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、 生姜 1小块，黄酒50克。将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后...
...郁降浊，补益火土，消纳饮食，暖脾胃而温手足，调阴阳而定 呕吐 ，下冲逆而平 咳嗽 ，提脱陷而止滑泄。 真武汤 加减：下利者，去 芍药 ，加 干姜 。 《 伤寒 》 干姜附子汤 ， 干姜 一两，生 附子 一枚 。治太阳伤寒，下后复汗，昼日烦躁不得眠，夜而安静，不呕不渴，脉沉，无表证，身无大热者。以火土俱败，寒水下旺，微阳拔根，不得宁宇。干姜温中以回脾胃之阳， ...
...。将草鱼块下沸水锅稍焯一下，放入冷水中过凉，去掉黑皮，逐块剖成十字花刀。炒锅上火，放油烧热，放入葱段、 生姜 片煸香，加鲜汤、鱼块、胡椒粒，煮到八成熟，放精盐、白糖、鲜桃花片、黄酒、米醋旺火烧开，小火煮至鱼块熟透，捞出鱼块，装盘。原煮汤过滤后，放入炒锅，加竹笋片，烧开，放10朵鲜桃花丝，用湿淀粉勾芡，稍开出锅，连花带汁浇在草鱼块上即成。 桃花味甘、辛，性微温...
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