木耳 山药 炖 牛肉 调治 更年期综合征 ◎ 牛肉 500克， 黑木耳 、 山药 各30克，姜片、葱节、植物油、 食盐 、酒各适量。 制作方法：黑 木耳 泡发，择洗干净，入开水汆一下，切小块；山药洗净，放人大盅内。炒锅置中火上烧热，下植物油，加牛肉爆炒，烹人料酒，炒匀后放人大盅内，木耳、姜、葱放在上面。炒锅置中火上，加开水、 食盐 、料酒后，再倒人大盅内加盖...
[原料] 黑芝麻 250克， 山药 250克， 制何首乌 250克。 [做法]将 黑芝 麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制 何首乌 片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。 [用法]每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。 [作用] 健脾 补肾，养血益精。脾肾亏虚型 贫血 ，症见面色...
〖 原 料 〗： 获苓20克， 大枣 10克， 山药 20克， 粳米 50克， 红糖 适量。 〖 做 法 〗： 大枣 去核，与 茯苓 、 山药 、 粳米 同煮成粥，加适量红糖调味即可。 〖 用 法 〗： 分3次佐餐食用。 〖 作 用 〗： 健运脾胃， 渗湿 止泻。小儿脾 胃气虚 、食少便溏、体倦 乏力 者可经常食用。 〖 评 注 〗： 茯苓 甘平，淡渗利水去...
案例 近日，甲省某市药品监管部门在对辖区内一药品批发企业（A公司）的中药库进行监督检查时，发现中药饮片 山药 质量有疑，遂对其进行质量抽检。几天后，该市药品检验所出具的此 山药 的检验结果为不符合规定要求（非正品）。报告书的主要内容是：检品的显微鉴别特征出现大量成片石细胞，而正品应无成片石细胞。其检验依据是《甲省中药炮制规范》。该市药品监督管理部门接到报告书...
【原料】 当归 10克， 党参 10克， 山药 10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、 香油 适量。 【制法】 将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净， 当归 、 党参 、 山药 装入纱布袋内，扎紧口，同放入锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。 【服法】 可佐餐食用。 【功效】 养血，益...
傅云江方: 清肾汤 【处方】 生地 15克，山药12克， 茯苓 15克， 泽泻 12克， 连翘 15克， 益母草 30克。 【功效与作用】 滋阴 ， 清热 ， 利水 。主 肾阴不足 ，热蕴水停。 【用法用量】 水煎服，每日剂，日服2次。 【摘录】 傅云江方 《 杂病源流犀烛 》卷十八:清肾汤 【处方】 焦黄柏10克，生地10克， 天门冬 10克，茯苓10克，...
【处方】 山药片30克 桂圆 肉20克 甲鱼1只（约重500克） 【制法】 先将甲鱼宰杀，洗净去 内脏 ，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【功效与作用】 滋阴潜阳 ，散结消， 补阴 虚， 清血 热。适用于 肝硬化 、 慢性肝炎 、 肝脾肿大 患者。 【用法用量】 食用时，吃肉喝汤。 【摘录】 《饮食 疗法 》
盐山. 张锡纯 《 医学衷中参西录 》: 资生汤 【处方】 生山药（一两） 玄参 （五钱） 于术（三钱） 生鸡内金 （二钱.捣碎） 牛蒡子 （三钱.炒捣） 【功效与作用】 治 劳瘵 赢弱已甚，饮食减少， 喘促 咳嗽 ， 身热 脉虚数 者，亦治女子 血枯 不月 。 【用法用量】 热甚者加 生地黄 五六钱。 【摘录】 盐山.张锡纯《医学衷中参西录》 《医学衷中参...
【处方】 熟地 5钱， 玄参 5钱， 麦冬 3钱， 山茱萸 1钱，山药3钱， 茯苓 2钱， 白芍 3钱， 柴胡 5分， 神曲 3分， 竹茹 1丸。 【功效与作用】 冬月 伤寒 ，至5-6日 往来寒热 ， 胸胁苦满 ，或 呕吐 ，或渴或不渴，或烦或不烦。 【用法用量】 水煎服。先用 小柴胡汤 ，再用此方。 【摘录】 《 辨证录 》卷一
《 傅青主女科 》卷下: 肠宁汤 【处方】 当归 30克（酒洗） 熟地 30克（九蒸） 人参 9克 麦冬 9克（去心） 阿胶 9克（蛤粉炒）山药9克（炒） 续断 6克 甘草 3克， 肉桂 0.6克（去粗，研） 【功效与作用】 主产后血虚，小腹疼痛，按之即止， 恶露 量少，色淡， 大便干结 者。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《傅青主女科》卷下 《傅青主女...
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