【处方】 真人参1钱， 白茯苓 6钱， 麦冬 ，5钱（去心）。 【制法】 共为末。 【功效与作用】 津液 不足，及邪盛正虚。 【用法用量】 同白 粳米 1钟熬成粥。先以 盐汤 漱口，再食粥。 【摘录】 《 喉科心法 》卷下
山药 ，味甘，气温平，无毒。入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。治诸虚百损，益气力，开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。 山药 可君可臣，用之无不宜者也，多用受益，少用亦受益，古今颇无异议，而余独有微辞者，以其过于健脾也。夫人苦脾之不健，健脾，则大肠必坚牢，胃气必强旺而善饭，何故独取而贬之？不知脾胃之气太弱，必须用山药以健之，脾胃之气太旺，而亦用山药，...
铁棍 山药 既是 山药 中的极品，因其具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、润肺止咳、延缓衰老以及调节内分泌等作用，因而被历代医家所推崇。铁棍山药原产地为河南省焦作市温县。 目前市场上销售的铁棍山药中，有很多其实都是假冒的，因此在购买时一定要仔细加以鉴别，防止上当受骗。 一看：铁棍山药粗细比较均匀，通常直径1～2厘米（像成年人的拇指一般粗），表皮颜色微...
中医学认为， 山药 味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用，《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”之上品。 山药 “补气而不滞，养阴而不腻”，常用于治疗 脾虚泄泻 、胃气上逆 呕吐 、肺虚咳喘、肾虚带下、消渴、 肥胖 等症。 此外，许多滋补方剂如 六味地黄丸 、杞菊 地黄丸 、 归脾汤 、 参苓白术散 等，都含...
...肝 、 鸡肝 均可）100～150克 粳米 100克 葱 姜 油 盐各适量 【制法】 将动物肝洗净切成小块，与粳米、葱、姜、油、盐一起加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。 【功效与作用】 补肝， 养血 明目。适用于 气血虚弱 所致的 贫血 、 夜盲症 、 疳眼 、 目昏 眼花 等。 【用法用量】 每日早晚 空腹 趁热顿食。 【摘录】 《粥.炖品.饮料》
【处方】 凫葵2斤，米半升。 【功效与作用】 利 小便 。主 热淋 。 【用法用量】 上于 豉汁 中煮作粥。空心食之。 【摘录】 《 食医心鉴 》
...食用。 【摘录】 《粥谱》 《药粥 疗法 》引《粥谱》:落花生粥 【处方】 落花生 45g（不去红衣），粳米2两， 冰糖 适量（也可加入 怀山药 30g，或加 百合 15g）。 【功效与作用】 健脾 开胃 ，润肺止咳， 养血 通乳 。主肺燥 干咳 ，少痰或无痰， 脾虚 反胃 ， 贫血 ，产后乳汁不足。 【用法用量】 上先将花生洗净后捣碎，加入粳米、山药片或百...
【处方】 山茱萸肉 15～20克 粳米 100克 白糖适量 【制法】 先将 山茱萸 洗净， 去核 ，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 【功效与作用】 补益肝肾 ，涩精 敛汗 。适用于 肝肾 不足、 带下 、 遗尿 、 小便频数 等。 【用法用量】 每日～2次，3～5天为一疗程。 【注意】 发热期 间或 小便 淋涩者，均不宜食用。 【摘录...
主要原料： 山药 150克，水磨 糯米 粉300克， 白糖 150克， 桂花 卤适量。 制作方法：将 山药 蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花卤，拌匀成馅泥。 糯米 粉揉软，将山药馅泥包在里面成汤圆，煮熟即成。 效用说明：健脾益气，补肺润燥。适宜于久病之后 脾胃虚弱 、倦怠 乏力 、 食欲不振 、 久泄 久痢、痰喘 咳嗽 、 皮肤干燥 等症。
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