山药 作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把 山药 列为上品。药有生用与炒用的不同，养阴生津宜生用，健脾止泄宜炒用。 据现代药学分析，山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素，另外还有多量纤维素及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量粘液蛋白：这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的...
...受到影响，头发的光泽、弹力、粗细、发尖发生变化，如发尖分叉。这种由于缺乏营养造成头发无光泽、枯槁，只有改善和调节营养来改观。 头发中90%以上是蛋白质，碘和维生素B1可保持头发的正常颜色和光泽。所以，有人把含有头发生长的必需营养素食物，称为“头发食物”，如水果、豆芽、 鱼肝 油等。 一至七女性膳食搭配 黄豆 发芽后，维生素变化很大，其中 胡萝卜 素可增加2-...
...种状态。正常情况下，不应滥用中药补品，尤其是那些大辛大热的补药，如果阴虚 内热 的症状较重，可在医生指导下服用一些滋养阴血的补品，如 银耳 汤等。 关于保胎，并不是一个体质比较弱的人就必定需要保胎，应根据情况来决策。如果没有过往的多次 自然流产 的病史，或者没有出现 先兆流产 的情况，如怀孕后有阴道少量出血，下腹部疼痛或者腰部酸痛等现象，不需要采用任何药物来...
...５克，子公鸡１只。 制作：将子公鸡宰杀，去除毛桩、爪、膀和内脏，洗净，放入沸水内焯后，剁成小块。将海马、虾仁用温水洗净，泡１０分钟，放在鸡肉上，加葱白段、 麦冬 、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸１小时左右。酌加味精、胡椒粉。当莱或点心食用。 功用：功能补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老...
...，肉松一匙(80卡)； 午餐：泡面一碗(320卡)， 茶叶 蛋一个(80卡)； 晚餐：水饺十个(400卡)，健怡可乐一罐(20卡)； 苹果 派半个(160卡)； 葡萄 一中串(80卡)。 总热量：1340卡 原理： 降低饮食中的水化合物，来达到降低体重的目的；照食谱看来，内容相当丰盛；因为并无将热量降至太低，可以长期使用。 注意事项：应学会如何利用替代食物。
... 制作：将对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切成段。在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段，炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可。当菜食用。 功用：功能补肾兴阳，益气开胃。用治肾虚下寒，脾胃虚弱，阳萎不起，早泄、遗精，伙食不思，体虚乏力，面黄肌瘦。 罗汉大虾 主料：对虾１２个，鱼泥６０克，鸡蛋清１只...
上海中医药大学教授何裕民是中医肿瘤专家，也是教育部“十一·五”中医基础学科系列教材的主编。最近，何教授带着自己的新书《癌症只是慢性病》来杭州做专题讲座，其中有些说法可供癌症病 人参 的提取物促进癌症细胞生长，癌细胞会异常活跃，雪蛤、牛鞭等蛋白质含量丰富的食物也不能多吃。 绿叶黄叶蔬菜预防胃癌 营养学里，水果和蔬菜被叫做“保护性食物”，能预防各种癌症，高脂肪食...
...面，为保证母体和胎儿的营养，孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃 鸡肉 丝、 猪肉 丝、蛋花、 紫菜 、 香菇 做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。 此外，孕妇夏季还应该合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品。 水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且...
...水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、 胡椒 粉、绍酒、香油、鸡油、 玉米 粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 功效 清热养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 鱼腥草拌莴笋...
小满时节，气温明显升高，雨量增多，饮食上应以清淡为主，多吃具有清热利湿作用的食物。 荷叶 凤脯 鲜 荷叶 2张， 火腿 30克，剔骨 鸡肉 250克，水发 蘑菇 50克， 玉米 粉12克， 食盐 、 白糖 、鸡油、绍酒、葱、姜、 胡椒 粉、味精、 香油 各适量。将 鸡肉 、 蘑菇 均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉...
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