炎热夏季，常遇暑热兼湿之气候，肤腠开泄，汗出较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃。现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火。同时，苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰...
...植物的干燥块茎。在我国民间，天麻作大补由来已久。人们常用天麻治疗气血虚弱引起的头痛眩晕、老年体弱、病后体弱、妇女分娩流产等病症。 天麻虽具有食补的作用，备受人们喜爱，但是，从中医的角度讲，夏季忌用天麻作补药。 现代医学研究分析证明，天麻的主要成分是天麻碱、天麻醚苷、香草醇等，具有明显的抗惊厥作用。天麻对冠状动脉、外周血管有一定的扩张作用。它与中药中的“平肝息...
根据夏季暑热偏盛，胃肠功能减弱，容易患肠道疾病及暑湿证等特点，夏季的饮食有以下三忌。 第一，忌食湿热、辛辣的食物。因这类食物易助热生火，令体内阳热过盛，发为热毒；且人体虚弱，元气不足，食用此类食物，容易耗液伤津。 第二，忌过量食用苦味的食物。《金匮要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，进食苦味助心气，而制肺气。孙思邈也主张：夏七十二日，省苦增辛，以养肺...
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能 感染 疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被 细菌 污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、...
...时仍应穿着背心或薄衬衫，腹部、胸口盖条被单，以避免受寒、着凉而引起腹痛、腹泻。对于这一点，老年人、幼儿更应该注意。 第二，忌室外露宿。即使在夏季气温很高的夜晚，也不能因贪图凉快，在廊檐、室外露宿，以防蚊叮虫咬或因露水沾身而发生皮肤感染或头昏脑涨、四肢乏力。 第三，忌睡地板。夏季，有些人只因图一时凉爽，在水泥地或潮湿的地面上铺席而卧。这样很容易因湿气、邪寒袭身...
炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的 生理 功能和 营养代谢 必然会受到一定的影响。这时，人体对 蛋白质 、水、无机盐、 维生素 及 微量元素 的需求量有所增加。 首先是对蛋白质的需要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损失，失水及 体温 升高，均可引起蛋白质 分解代谢 增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体 代谢 增快，...
...糖过高，必须增加尿量，把糖分从尿中排出体外。同时，体内的水分随汗液排出也会造成口干等现象。为此，糖尿病患者要养成不渴而饮水的习惯。但要注意在高温天气里补水要少量多次，以免冲淡胃液。 适当补盐缺盐就会无力、恶心、呕吐、嗜睡、神志淡漠甚至昏迷。糖尿病患者应注意适当补盐，每天最少也要摄入5～6克盐。 动物性食品由于汗液中排出最多的赖氨酸多存在于动物食品中，糖尿病人...
药学人员的管理是药事管理系统中的一个子系统。它包括药学人员的选择、考评、晋升、储备和培养提高，这些工作互相之间有紧密关系，形成为一项极为复杂的系统工程。
夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃的消化功能变差，因此夏季除湿养胃很重要。薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，做粥时不妨放点，或煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝。 进入夏季后，天气渐热、湿气渐增，困扰脾胃，影响肠胃机能，对于 脾胃虚弱 的人来说，更要注意保健。 清淡饮食 夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃...
食补效果不会实时出现 很多人在 过劳 或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃 菠菜 精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容 易饿 。 我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化，然后变...
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