...法繁殖和生长。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、...
...被誉为“山珍”的冬笋成为人们餐桌上的“上宾”。冬笋是笋中“皇后”，相对于春笋而言，其肉质更为细嫩、鲜美，营养更加丰富。因此，冬季宜常食笋。其食用方法是多种多样的，宜科学搭配。例如： 第一，冬笋枸杞肉丝。配料：冬笋250克，枸杞子30克，猪肉250克， 生姜 、葱、料酒，再加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即成。具有祛湿...
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”快马加鞭；一颗荔枝鲜露欲滴；杨贵妃妖娆妩媚、莞尔而笑……这是一则宣传某荔枝饮料的广告。 当年杨贵妃想吃荔枝，自然是唐玄宗一句话的事，尽管路途遥远，困难重重，这都不在话下。况且，皇上的姨太太要吃几个荔枝，对出产荔枝的地方而言，简直是极大的信任。 只可惜苦了这运荔枝的人。 大文学家苏轼有一首《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔...
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”快马加鞭；一颗荔枝鲜露欲滴；杨贵妃妖娆妩媚、莞尔而笑……这是一则宣传某荔枝饮料的广告。 当年杨贵妃想吃荔枝，自然是唐玄宗一句话的事，尽管路途遥远，困难重重，这都不在话下。况且，皇上的姨太太要吃几个荔枝，对出产荔枝的地方而言，简直是极大的信任。 只可惜苦了这运荔枝的人。 大文学家苏轼有一首《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔...
中医认为，夏季应以养护阳气为主。 从中医五行学说和脏象学说来看，夏天属火，与心相应，而心主血脉，又主神志，同时长夏属湿，湿易伤脾。 因此，夏季养生的重点在于调养心脾。 多愁善感、 情绪低落 、 胸闷 不舒、经常叹息，这些都是 气郁体质 者常见的表现，此类体质者多属 肝郁气滞 ，盛夏时症状尤其明显，应以理气解郁、祛暑化湿的方法进行调理，可用 陈皮 、 冬瓜 煲...
夏季养生要以消暑降燥、益气生津、清心养神为原则。一说到消暑的办法大家就会想到吃冷饮或者凉水澡，但是这些方法有事会给身体带来不同程度的伤害，因此夏季消暑应该用接近人体的温度，人体 散热 方式以发汗为主，因此夏天消暑应“以热制热”。 穿衣不要太裸露：夏季人们的衣服越穿越薄，身体露出的部分也越来越多，以为这样能消暑凉快，其实不然，当外界气温高于皮肤温度时，皮肤不但...
...膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，难免会误入歧途。 药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等，并要掌握药膳应用的基本原则。 注重整体 辨证用膳 在运用药膳时，首先要考虑自身的体质、健康状况以及季节时...
味甘性热。多食 发热 、烦渴、 口干 、衄血，鲜者尤甚，令即龈肿 口痛 。 患火病及齿 人，尤忌之。食荔多则醉，以壳浸水饮之即解。 荔枝 熟时，人未采，则百虫不敢近，人才采动，鸟、乌、 蝙蝠 、 虫类 无不伤残之也。故采 荔枝 者，必日中众采，一日色变，二日味变，三日色味俱变。若 麝香 触之，花实尽落也。以针刺荔壳数孔，蜜水浸瓷碗内，隔汤蒸透，肉满甘美。
...草还能吃吗？ 鱼腥草注射液等七种注射剂产生的不良反应多为静脉注射后引起的过敏性反应，它的不良反应不等于鱼腥草的不良反应，故鱼腥草仍可入汤剂或食用。鱼腥草入药具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的作用。 夏天是痢疾的高发季节，鱼腥草虽不是“救命稻草”，但是经济又没有副作用，不妨一用： 鲜鱼腥草150克，捣烂取汁，兑入适量白糖水后共约100毫升。口服每天2次，佐以白...
...高，可以为机体提供大量的热量，给机体补充可观的营养。 食疗，是中医学的特色。不论是 谷类 、蔬菜、水果不但可以填饱肚囊还有药物养生的效果。 夏季主角——西瓜 在瓜果中称“王”的，就是西瓜。西瓜所含的营养素非常全面，几乎囊括人体需要的各种养分，主要为 苹果 酸、磷酸、蛋白氨基酸、枸杞碱等，而 葡萄 糖和蔗糖的含量最高，可以为机体提供大量的热量，给机体补充可观的...
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