...蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深其价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 来自营养学家的报告表明：食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用...
...酸 性食物，酸性食品在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生 理上酸碱平衡的失调，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙 症。营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功 能，最好搭配一些新鲜蔬菜。 早餐有两类食物不宜多吃：...
...家禽家畜、蛋乳、鱼鲜一般均可食用，气血虚少者用以益气养血效果较好。田螺、蛤蚌、蟹、鳖偏凉食，宜少食。过于肥厚之肉品忌食。 3、蔬菜之中，油菜、荠菜、苋菜、海带、黄瓜、丝瓜、冬瓜、茄子、韭白、竹笋、莲藕均属凉性，在月经前后少食为好，尤不可生食。...
...内经主张夏“养阳”，保护体内的阳气，贪凉容易伤害体内的阳气。 □ 任宏丽 上海中医药大学 “暑”，小篆写作暑，本意是炎热，指炎热的夏季。说文：“暑，热也。”《易》系辞上：“日月运行，一寒一暑”。“夏三月，此谓蕃莠，天地气交，万物华实”，《...
...芹菜——治病健身的蔬菜 芹菜分水芹和旱芹两种，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。 据医书记载，芹菜性味甘、凉、无毒，有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，能除烦热，下淤血，治结核。以...
...□ 刘士敬 解放军302医院 橘子是凉性的，味甘酸，因此适合在天热和干燥时食用，但是橘子含糖量高，热量较大，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症，故不宜多吃。橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次进食过量或近期连续摄入过多，...
...多囊性卵巢综合症是人们易忽视的疾病，但是患有多囊性卵巢综合症对于人体的危害是很大的，很多的人对多囊性卵巢综合症还是不怎么了解的。了解了多囊性卵巢综合症的病因在生活中多注意，还是能够减少疾病的发生的,那么预防多囊卵巢综合症的蔬菜有哪些? ...
...血压可下降4毫米汞柱。还可多喝橙汁，橙汁含丰富的维生素C。血液中维生素C含量较高的人，其血压较低。研究认为，维生素C有助于血管扩张。每天服用600毫克维生素C片或者多吃些蔬菜、柠檬和其他酸味水果，也可以起同样作用。（胡安仁） ...
...近来，一项对欧美人的习惯与肠癌早期症状的大规模研究表明，多吃富含植物纤维的食品，能够降低肠癌发病率。 英国人和法国人从蔬菜中得到植物纤维，荷兰人和德国人从谷物中得到植物纤维，意大利人和西班牙人则从水果中得到植物纤维，但科学家说，不论...
...夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力。1、最佳调味品——食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，...
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