夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
...引起的 头晕 、 乏力 、 健忘 等。中医归入“不寐”、“惊悸”范围，认为此症多由心情郁怒、精神 紧张 或大病之后， 脏腑功能失调 所致。用饮食疗法既有利于催眠，又有利于健身，而且无副作用。 食疗方 ： 1． 酸枣仁 10克，加 白糖 研合，临睡前用少许温开水调服。 2． 小麦 60克（去壳）， 大枣 15枚， 甘草 30克，加水4碗煎成1碗，临睡前服。 3...
人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理...
中医认为，肝病的初起，不外乎外因与内因两个方面。外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁；内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力。在预防保健上，首先要注意饮食营养和食品卫生，摄取充足的糖、蛋白质、维生素等，以保证机体营养物质的供给充足；忌食生冷不洁食物，并要注意个人卫生，减少传染的机会。祖国医学的脏腑理论也认为，肝胆与人的情志有密切的关系，有“怒则伤肝”之说...
...量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热 凉血 止血之功，用于血热妄行引起的血精。 莲子粥 ： 莲子 、 粳米 、 砂糖 适量。 莲子 去皮，与粳米同煮成粥，放入砂溏调服，每周3次，连续服用3周。有补益心脾之功，用于气血亏损引起的血精。 生地黄粥 ：生 地黄汁 150毫升（或 生地黄 30~50克）、黑米适量。两者同煮成粥，加适量白糖调服，每日1次，连续服用2...
...发、养颜功效。 首乌核桃 猪脑 饮 用制首乌20克、 核桃仁 20克、猪脑100克、调料适量，首乌加水煎20分钟后去渣取汁，用汁炖核 桃仁 与猪脑，并加调料。猪脑熟即可。隔日食用1次，具有护发美发，防治 脱发 的功效。 杜仲 羊肉 生发汤 用 杜仲 15克、核桃仁15克、 何首乌 30克、 玉米 粒90克、 羊肉 250克、 生姜 3片、 红枣 5枚、盐少许...
...番茄 砂糖 藕。用番茄2个、藕1节、砂糖适量；先把番茄去皮，开水煮藕（3～5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。功效健脾开胃、生津止渴。 黑 芝麻粥 。用黑 芝麻 25克、 粳米 50克；先把 黑芝 麻炒熟研末备用，再把 粳米 洗净与 黑芝麻 入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。功效补益肝肾，滋养五脏。更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
...烂熟后，去药包，调入 食盐 少许服食。有清热利湿，解毒止痒作用。 当归 鳝鱼 汤： 当归 15克， 黄鳝 500克，调味品适量。 鳝鱼 切丝与 当归 同放入放锅中，加葱、姜、料酒、食醋及清水适量，武火烧沸后，转文火炖１小时，调味服食。有养血活血，祛风止痒作用。 凉拌 薄荷 ： 薄荷 100克， 生姜 3片， 大蒜 3瓣， 葱白 3茎，调味品适量。将薄荷放入盘...
...下，洗净，切成细丝。将黑 木耳 用清 水泡 3小时，捞出后用开水略烫一下，沥尽水分备用。白 萝卜 去皮，切成细丝，用盐腌2小时后，把水挤干，与海蜇、木耳一起盛碗内，再撒少许盐拌匀。葱切末，撒在菜上面。锅内放油烧至八成热，浇在菜上，再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香，落口爽脆。可利肺平喘。 蛤蚧 炖 龟肉 乌龟 500克， 蛤蚧 1对， 火腿 30克，瘦 猪肉 ...
(1)控制总热量。长期地控制能量的摄入和增加能量的消耗是 肥胖症 的基础治疗，对原有的生活习惯和饮食习惯进行彻底的改造，但需要极大的毅力。一定要进行饮食控制和增加体力活动，否则难以取得疗效。近年来减肥药物不断出现，但仍未有减肥特效药，长期服用减肥药可产生许多副作用。当前最有效的减肥方法仍然是控制饮食和增加体力活动，能够有效的改善糖耐量、降低胰岛素分泌，促进脂...
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