...B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
...劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤。”中医认为，海蜇性平，味咸，具有清热、化痰、消积、润肠之功，可治疗痰咳、哮喘、痞积胀满、脚肿等症。现代医学认为，海蜇有降低血压作用。中医临床选用古方“雪羹汤”治疗高血压，方法是海蜇50克，荸荠4枚，煎汤饮服。 选购海蜇皮时，首先要观察外表颜色。优质的海蜇皮呈白色或黄色，有光泽，无红衣、红斑和泥沙。其次是闻闻是否有腥臭味，...
...载有“馇粥之食”。汉代大史学家司马迁的《史记·扁鹊仓公列传》中就有粥食治病的记载，其中写道：“齐王故为阳虚侯时，病甚，众医皆为蹶。臣意(西汉医学家淳于意，即仓公)诊脉，以为痹，根在右胁下，大如覆杯，令人喘，逆气不能食。臣意即以火齐粥且饮，六日气下，即令更服丸药，出入六日，病已。”迨后东汉名医张仲景非常重视粥食的作用，在其《 肉桂 等，同米煮粥吃，以求滋养身体...
...，因而被选入皇宫。原来她家院子里有棵杏树，每逢杏子黄熟时，她常常吃上几个。后来，人们便把这种杏叫做“贵妃杏”。杨贵妃能拥有“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的姿色，也与她服用的美容秘方“杨太真红玉膏”不无关系，而红玉膏的主要成分就是杏仁，配以滑石， 轻粉 ，经调制，敷之，具有“令面红润悦泽，旬日后色如红”的功效。 杏仁是蔷薇科落叶乔木植物山杏、西伯利亚杏、东...
...告诉他，可用酸石榴连皮捣碎，煮水喝。病人按方服用，效果非常好。后来，东北霍乱流行，腹泻的人照此方服用，结果腹泻就止住了，病就痊愈了。 据现代医学研究发现，石榴皮所含根皮碱对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。 秋季小儿腹泻是由多种肠道病毒感...
...谓血肉有情之品就是指动物类食物，有鱼、肉、蛋、奶等。这跟西医的认识是完全一致的。 肾病患者吃猪肾有益吗？ 中医古代曾有以“以脏补脏”说，即主张肾病患者可服用猪肾、牛肾、羊肾等。但“以脏补脏”说法并不正确。 清代著名医学家王孟英断然否定肾病患者吃猪肾有益，指出“诸病皆忌”。现代科学已经认识到猪肾内胆固醇与嘌呤含量过高，这对于大多数肾病患者是不适合的。（冯松杰）
□ 李安祥 河南中医学院 昨夜星辰昨夜风， 画楼西畔桂堂东。 身无彩凤双飞翼， 心有灵犀一点通。 隔座送钩春酒暖， 分曹射覆蜡灯红。 嗟余听鼓应官去， 走马兰台类转蓬。 此诗出自唐代诗人李商隐的《无题》。其中，“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”一句最为著名，广为传颂，多比喻彼此的心思都能心领神会。此处暂不论诗人凄美的爱情故事，为何“心有灵犀”会“一点通”呢？...
...蹬腿、转脚腕、用手扳脚跟、转眼球等。 师先生自1992年离休后，就义务为群众治病，每日患者盈门，有时日诊数十人。除治病外，他仍继续研究“怀堂九针”。他常对后辈人讲：“生命不息，奋斗不止；以医为乐，永远进取”。他呼吁重视非药物养生方法的研究，特别是针灸经络在养生方面的基础与应用研究，因为这是中医学的优势，应当努力发掘，为人类健康作出积极的贡献。（李俊德 整理）
...关饮食的禁忌问题，如肝病禁率、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦，继而又有其它古医籍分别记载着消渴（糖尿病）忌糖、水肿病忌盐，这与现代医学“肾炎”病人，浮肿病人忌盐，“肝炎”肝功不全病人，忌酒、忌食脂肪食物；心血管病人忌高脂肪；尿毒症患者忌高蛋白；胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等等，是科学的，已被从前实践认识了的事实。 二、因药忌口 中药与食物虽同出一源，...
祖国医学认为：人有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的情志变化，亦称“七情”。其中怒、喜、思、忧、恐为五志，五志与五脏有着密切的联系。此观点被历代医家应用于养生学中，对于情志调摄、防病祛疾、益寿延年起着不可低估的微妙作用。 我们知道，人体是一个极其复杂的有机体，七情六欲，人皆有之，正常的精神活动，有益于身心健康。但异常的情志活动，可使情绪失控而导致神经系统功能失调，...
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